我們在對白酒的香型進行分類的時候，還有一種叫做其它香型白酒的白酒，這里的其它是不是指的就是除了醬香、清香、濃香、米香型白酒之外的所有香型白酒都叫做其它香型白酒呢？下面，我們就來看看吧。

除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定，或以一種香型為主兼有其它香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風格特點是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒。