少量慢飲比較適宜；切忌逞強好勝、飲得過猛過快，忌邊飲酒邊吸煙，會加重對身體的損害。佐餐飲用最好，在飲酒之前吃些食物或飲白酒時有瘦肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質的食物以及新鮮蔬菜同時攝入。胃內的食物，將會延緩酒精的吸收，使吸收速度降低，并對胃粘膜起一定的保護作用。空腹飲酒，特別是大量飲酒，易使胃腸粘膜受到嚴重損傷。