隨著炎熱夏季的到來，在為大家帶來了一定便利的同時，也給我們增加了很多的煩惱。比如存放啤酒。相信大家也知道，啤酒在適當的環境中存放，才可以延長壽命。那么夏季啤酒應該怎么存放呢?

啤酒的保存

一是不要放在溫度偏高的場所。啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，啤酒較好放置在陰涼處或冷藏室內保存。

二是不要在日光下曝曬。夏季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響啤酒的口味。經過日光曝曬的啤酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質量。

啤酒飲用溫度

啤酒的適合飲用溫度為8℃-18℃夏日喝冰鎮啤酒時，溫度保持在6-8℃時飲用，低于3"C的啤酒原有風味就會改變，倒入玻璃杯時難以起泡。

倒啤酒的方式

啤酒倒入玻璃杯時，應緩慢地沿玻璃杯壁往下倒，瓶口距離杯子的高度為3到5厘米。倒入杯中酒液與泡沫的比例3比2為理想。

雖然說，啤酒在短期的存放時間內，口感是不會發生多大變化的。但是我也相信，對于大家而來，肯定是更喜歡啤酒的新鮮度，所以想喝到新鮮美味的啤酒還是避免存放，即喝即買就行了。