八月十五的中秋節從唐朝初年至今已經有1300年了，中秋節在這么多的歷史發展中，也形成了許多食俗文化，中秋飲桂花酒就在其中，那大家知道中秋節為什么要喝桂花酒嗎?今天小編就跟大家講一下。

桂花酒是一種什么酒？

桂花酒屬花、果配制甜型低酒度露酒。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成.它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。

中秋節為什么要喝桂花酒？

桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人們喜歡。

桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”之說。到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。

桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心背他回家照料。一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白發老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，后來人間也就有了桂花與桂花酒。

以上就是小編對桂花酒的介紹了，桂花酒酸甜適口，其本身更帶有寓意富貴吉祥、子孫昌盛的寓意，非常適合在中秋佳節到來之際帶著它走親訪友，感興趣的朋友可以嘗試一下。