一、什么樣的白酒更適合長期儲存?
①
大曲發(fā)酵,濃香型高粱酒(也叫單糧酒)。只要密封做得好,適合長期儲存。
②
純糧白酒,尤其是自釀的純糧白酒才值得保存,長期保存。因為自釀的肯定百分之百不含任何食品添加劑了,絕對是放心酒了。
純糧白酒,存放10年左右,基本上很好了。不是存放越長時間越好的。存放的時間太久了,酒的質(zhì)量或多或少會有所改變,萬一包裝有缺陷,酒都跑光光了。米香型白酒可以放長一點時間。
下面順便告訴大家55度左右各種香型純糧白酒的最佳保質(zhì)期(僅供參考):
醬香10年左右,濃香15年左右,清香20年左右,米香最長,可以存放30年以上。因為米香型白酒是最耐氧化,最穩(wěn)定的。所以一般都是用米香型白酒來做保健酒或者藥酒。
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