女性飲食的原則之一是“周期飲食”,與月經周期的變化相吻合。這是男性和女性在健康和保健飲食方面的主要區別之一。
許多婦女在月經來潮的頭幾天(月經前期)會出現一些不舒服的癥狀,如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、煩躁、易怒、疲倦等。一般認為,這與體內雌激素和孕激素的比例失衡有關。此時,女性應選擇具有益氣養顏、美容效果,又能補氣、疏肝、調節不良情緒的食物和藥物,如白菜、柚子、瘦肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術、山藥、薏苡仁、百合、金瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、核桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月經來潮時,會出現食欲不振、腰酸背痛、疲憊不堪等癥狀。這時,宜采用既有利于養顏美容,又有利于“經水運行“的食物和藥物。應使用的食物和藥物有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
古代趙之璧云。”經水之行,常用熱而不寒者,寒則止其血之滯,使穢氣不盡,用之則淋阻滿,由是矣。”因此,在月經期間,許多在平時有良好美膚效果的食物也應禁止食用,如梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、菱角、冬瓜、甘藍、黑木耳、兔肉、大麻子等。
如上所述,當月經來臨時,會有一些血液流失。血液的主要成分是血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂和其他無機鹽。這意味著每次月經來臨時都會有一部分蛋白質和無機鹽流失。因此,原則上在月經后1至5天內(月經結束后),應補充蛋白質、礦物質和其他營養物質,并使用一些補血藥。在此期間,可選用既能益氣養顏,又有補血作用的食物和藥物:牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰子、芡實、菠菜、櫻桃、龍眼肉、荔枝肉、胡蘿卜、蘋果、當歸、紅花、桃花、蘆根、黃精等。