1、 黃油的氣味是香的，味道是純奶味，黃油的品質不純，會改變奶味。一般來說，黃油有很濃的奶味，很開胃。最重要的是黃油營養豐富，能有效補充人體所需營養，是補充能量的佳品。純黃油味道更鮮美，膽固醇含量更高，高血壓或高血脂人群不適合經常食用。一般黃油很少直接吃，不想長胖的人要少吃。其每100g的能量為888大卡，是大米的近8倍。
2、 事實上，黃油是由我們熟悉的牛奶制成的。黃油是鮮奶混合的產物，從上層的稠狀物中過濾掉一些水分。黃油營養極其豐富，是乳制品中含量最高的。但是因為脂肪含量高，所以不要吃太多。
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