如何用普通面粉制作烤面筋。

1.面筋粉(?粉)中加入鹽，用筷子攪拌，同時加水。2.筷子將面筋粉(?粉)攪拌成絮凝劑，然后用手抓住面筋，用水覆蓋面筋。3.揉好面團后，如果是熱的，發酵兩小時，否則發酵一晚。4.然后將面團切片，如圖所示。5.一次用兩根筷子，把面團裹在粗筷子上。6.在面筋上加水。面筋的比例是多少?？？？

1.面粉中加入鹽(2茶匙，10克)輕輕地加水，用筷子攪拌均勻。在砂鍋里，生面團比高湯好。按照這種方法，將面筋逐一煮熟(煮熟的標準是:面筋漂白)。7.

關于“面筋的制作方法和配方”的內容。

(1)燒烤圈:小生意~烤面筋制作和醬料配方，素餐中的奇葩。

烤面筋主要是做成螺旋坯，放在炭火上烤，撒上調味料、醬汁。烤面筋真的很獨特，外脆里軟又辣(2)玩燒烤:流行的街頭小吃~烤面筋的制作方法和特制的醬料配方。

雖然烤面筋看起來是由普通面粉制成的，形狀也很普通，但實際上它小小的身體里含有大量的營養成分。面筋的原料是泡在水里的面粉。

(3)烘面筋的制作方法[有完整的配方]

1.加水(1)，將1千克面筋粉倒入盆中，加鹽攪拌均勻，將面筋1煮熟。把醒過的面筋放在塑料砧板或不銹鋼板上。不要放在板子上，板子吸水時會粘在板子上。2、壓成蛋糕切好的形狀，煮好后放入冷水中，越涼越好切。拿一根筷子，把冷面筋卷進去，然后拿一把削皮刀，把它轉一圈。

(4)紅油烘面筋制作工藝分享(附紅油配方、烘面筋醬配方)

紅油烘烤面筋1、紅油制作大料比例:草皮5克、八角10克、桂皮10克、肉豆蔻10克、當歸10克、姜20克、茴香10克、香葉10克。

(5)烘面筋的制備方法及特色醬料配方。

面筋的制作方法一般分為兩種:一是取2000克高筋粉和1000克冷水揉成面團，先放入5000克以上的清水，揉面、平底鍋(至少3~5次)，然后等待。

(6)面筋的常用做法，只需揉面、洗面，簡單3步，勁道又好吃!