【中國白酒網(wǎng)】3月12日訊 四川新聞聯(lián)播《兩會(huì)特別策劃--向總書記報(bào)告》今日聚焦“四川如何筑牢長江、黃河上游生態(tài)屏障”，就落實(shí)總書記囑托企業(yè)如何作為，采訪了正在參加十四屆全國人大一次會(huì)議的五糧液董事長曾從欽，采訪全文如下：

主持人：代表您好！我們關(guān)注到這次兩會(huì)以四川代表團(tuán)名義提出16件建議中有2件都與長江、黃河上游生態(tài)相關(guān)，對(duì)此您如何看？

答：良好生態(tài)環(huán)境是最公平的公共產(chǎn)品，是最普惠的民生福祉。去年6月8日，習(xí)近平總書記在宜賓考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)，造福長江中下游和整個(gè)流域?！蔽寮Z液源自長江首城、中國酒都宜賓，代表中國濃香型美酒的最高水平。“想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)”不僅是筑牢五糧液基業(yè)常青的綠色根基，也是永續(xù)發(fā)展的價(jià)值邏輯，我們不斷完善基于全生命周期碳足跡的產(chǎn)業(yè)鏈管理機(jī)制，構(gòu)建覆蓋供應(yīng)鏈、生產(chǎn)制造過程、產(chǎn)品營銷的低碳循環(huán)模式。

五糧液是長江上游優(yōu)質(zhì)水質(zhì)的受益者，也是長江上游生態(tài)的守護(hù)者，更要在長江大保護(hù)中爭上游、創(chuàng)一流。

主持人：那在您看來，應(yīng)該如何以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，來保護(hù)好長江上游水質(zhì)?

答: 在我看來，釀造美酒是時(shí)間的藝術(shù)，更是和美的哲學(xué):

一是天人合一的生態(tài)觀。白酒是典型的“地域生態(tài)資源特色產(chǎn)業(yè)”，只有敬畏自然、順應(yīng)自然、依靠自然，才能釀出好酒。五糧液始終遵循“天人合一、道法自然”的生態(tài)觀，在行業(yè)率先推進(jìn)煤改氣工程，每年減少約4萬余噸標(biāo)煤使用，減少廢氣排放量超過20萬噸，呵護(hù)獨(dú)特優(yōu)越的自然稟賦，集天地精華而成玉液， 這是我們五糧液成為世界名酒的自然邏輯。

二是追求極致的品質(zhì)觀。中國白酒釀造技藝，是世界酒業(yè)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，五糧液堅(jiān)守與自然和諧統(tǒng)一的傳統(tǒng)釀造工藝，遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，以對(duì)完美釀造的極致追求，持續(xù)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)美好，這是我們五糧液成為世界名酒的精神邏輯。

三是精益求精的匠心觀。千百年來，一代代五糧液工匠殫精竭慮追求卓越的執(zhí)著信念，“擇一事終一生”的匠心精神代代相傳，讓白酒釀造的技藝和精髓得以薪火賡續(xù)、傳承不輟，這是我們五糧液成為世界名酒的歷史邏輯。

四是守正創(chuàng)新的發(fā)展觀。五糧液堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，正全面構(gòu)建理論研究前瞻導(dǎo)向、應(yīng)用研究問題導(dǎo)向、技術(shù)創(chuàng)新市場導(dǎo)向的創(chuàng)新體系，開展一系列基礎(chǔ)理論研究、前沿技術(shù)攻關(guān)、生產(chǎn)過程提升，打造行業(yè)原始創(chuàng)新策源地，建成國內(nèi)最大的固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)廢水沼氣發(fā)電示范項(xiàng)目，發(fā)展生物質(zhì)能，啟動(dòng)酒糟生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目，更好地適應(yīng)自然、守護(hù)自然，這是我們五糧液成為世界名酒的實(shí)踐邏輯。

五是中庸和諧的價(jià)值觀。在幾千年歷史演進(jìn)中，中華民族創(chuàng)造了以中庸和諧為核心的價(jià)值主張，包括天下為公的大同理想、四海一家的天下觀念、親仁善鄰的和平理念等。五糧液始終踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營銷”“和美文化”，實(shí)現(xiàn)人與自然、人與社會(huì)的和諧統(tǒng)一，這是我們五糧液成為世界名酒的文化邏輯。

五糧液將盡最大努力擴(kuò)綠、節(jié)能、減污、降碳，筑牢長江上游生態(tài)屏障，打造綠色發(fā)展高地，為共建人與自然和諧共生的美麗中國貢獻(xiàn)力量。