一、河北有什么著名的酒品牌?
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第一:衡水老白干,小分子蒸餾酒。酒香四溢曾在國(guó)際中拿過(guò)獎(jiǎng)。
第二:劉伶醉,濃香型白酒,天下第一鍋美酒劉伶醉。
第三:迎春酒,醬香型白酒,有著北方小茅臺(tái)的稱(chēng)號(hào)。
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1、衡水老白干
衡水老白干是河北省的著名白酒品牌。河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司 成立于1996年11月,其前身是河北衡水老白干酒廠,始建于1946年,經(jīng)過(guò)六十年的發(fā)展,規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)已是國(guó)家大型一檔企業(yè)、中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模*大的生產(chǎn)廠家。衡水老白干現(xiàn)在可以說(shuō)是在全國(guó)范圍內(nèi)醉知名的河北白酒品牌。
2、劉伶醉
劉伶醉,是中國(guó)巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。
劉伶醉歷史悠久,它名字的由來(lái)更是因?yàn)椤皠⒘孀砭啤钡墓适隆?/p>
巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒有限公司始創(chuàng)于公元1126年金元時(shí)期的劉伶醉燒鍋,至今已連續(xù)釀酒近千年,是中國(guó)*早的蒸餾酒發(fā)源地之一。
劉伶是晉朝的竹林七賢之一。
劉伶喜好飲酒,來(lái)到河北后更是對(duì)當(dāng)?shù)氐拿谰瀑澷p有加,時(shí)長(zhǎng)喝得林酊大醉,“借杯中之醇醪,澆胸中之塊壘”。
3、山莊牌
山莊牌白酒是由河北承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)旗下的酒業(yè)集團(tuán)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的。
酒業(yè)公司是集團(tuán)較大的全資子公司,其生產(chǎn)的產(chǎn)品山莊老酒歷史悠久,據(jù)載已有4200年歷史。
1703年,始建避暑山莊,清康熙皇帝在避暑山莊慶功暢飲平泉美酒并御封山莊老酒,山莊老酒由此得名。
山莊老酒憑借獨(dú)特的自然環(huán)境、獨(dú)特的氣候、獨(dú)特的釀造工藝、獨(dú)特的歷史及人文背景,取得了贊譽(yù)和輝煌。
4、板城燒鍋酒
板城燒鍋酒來(lái)自承德乾隆醉酒業(yè)有限公司,其前身是一家有著幾百年歷史的慶元亨燒鍋。重建于1956年。主要生產(chǎn)板城燒鍋酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。經(jīng)過(guò)50多年的創(chuàng)新與發(fā)展,板城燒鍋酒以其獨(dú)特的淡濃香型,飲后不上頭的特點(diǎn)暢銷(xiāo)燕趙大地,成為北方濃香型白酒的代表。
5、叢臺(tái)酒
叢臺(tái)酒是河北邯鄲的知名白酒。叢臺(tái)酒隸屬于邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司。邯鄲自古以來(lái)就是個(gè)產(chǎn)美酒的地方?!皡才_(tái)”是趙武靈王飲酒尋樂(lè),觀賞歌舞的宮廷御苑。叢臺(tái)酒由此得名。
6、三井小刀
三井小刀是河北三井酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的白酒品牌。
公司位于河北省泊頭市境內(nèi),1946年建廠,2000年完成國(guó)營(yíng)企業(yè)到股份制的改造,建立了河北三井釀酒有限責(zé)任公司,2006年在泊頭市工業(yè)園區(qū)擴(kuò)建成白酒釀造和生物發(fā)酵項(xiàng)目新廠,同年完成搬遷, 2009年12月增資擴(kuò)股成立河北三井酒業(yè)股份有限公司,并于2010年1月成功在天津股權(quán)交易所掛牌上市。
目前,三井酒業(yè)已成為泊頭工業(yè)園區(qū)的一顆璀璨明珠。
7、五合窖
五合窖酒是河北當(dāng)?shù)乇容^知名的白酒,定位中**酒。五合窖從五糧液酒廠運(yùn)來(lái)酒泥,請(qǐng)來(lái)技術(shù)人員,結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、水質(zhì),改進(jìn)釀造技術(shù),精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料,酒態(tài)晶瑩剔透,窖香濃郁,酒味純正甘冽,入口甘美,落口凈爽,意境深遠(yuǎn),填補(bǔ)了河北省用五種糧食釀造優(yōu)質(zhì)白酒的空白,至今仍獨(dú)樹(shù)一幟。
8、泥坑酒
泥坑酒是河北省地方名酒之一,產(chǎn)于邢臺(tái)市寧晉縣。
2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
泥坑酒是用特制陶**泥捶坑、五糧發(fā)酵而成的一種白酒。
泥坑酒以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料,采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝,泥池固態(tài)發(fā)酵(發(fā)酵期一般在60天左右,雙輪發(fā)酵為120天左右),混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,經(jīng)長(zhǎng)年陳釀,精心勾調(diào)而成。
9、鹿神牌
鹿神牌酒是河北張家口鹿神酒業(yè)有限公司的主導(dǎo)品牌,在當(dāng)?shù)赜泻芨叩娜藲狻?/p>
10、滴溜酒
滴溜酒是河北省大名府酒業(yè)生產(chǎn)的白酒品牌。公司始建于1946年,是由三家世代相傳的釀酒作坊改造為國(guó)營(yíng)大名縣酒廠,后又改制為河北大名滴溜酒廠而成,公司以生產(chǎn)白酒為主,其“滴溜”牌滴溜酒、“大名府”牌大名府酒、“衛(wèi)河橋”牌衛(wèi)河王酒為主導(dǎo)產(chǎn)品,
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衡水老白干系列,叢臺(tái)酒,塞罕壩酒,銀光酒,紫塞明珠,山莊皇家窖藏
河北著名的酒有衡水老白干,承德的山莊老酒,中國(guó)巨力集團(tuán)在徐水生產(chǎn)的劉伶醉,板城燒鍋酒,邯鄲的叢臺(tái)酒,還有三井灑、五合窖、逐鹿酒、御河春和大午糧液等。
衡水老白干,十八酒坊;邯鄲的叢臺(tái),大明;石家莊的石家莊大曲,泥坑;保定的荷花,五合窖;承德的板城燒鍋和塞罕壩等,基本每個(gè)市都有自己的酒品牌
河北是中國(guó)釀酒技術(shù)的發(fā)祥地之一,但河北除了衡水老白干并沒(méi)有什么比較知名的白酒,那么對(duì)于河北本地而言,比較知名的白酒都有:
1、衡水老白干
說(shuō)到河北名酒不得不提一下衡水老白干,衡水老白干是老白干香型的開(kāi)拓者,老白干酒興于漢,盛于唐,以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅,醇厚,柔和,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
2、御河春
御河春產(chǎn)自河北滄州,屬于濃香型白酒的一種,以?xún)?yōu)質(zhì)紅梁為原料,采用傳統(tǒng)泥池固態(tài)發(fā)酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁,口感柔和香甜,余味干凈芳香等特點(diǎn)。
3、涿鹿
河北涿鹿酒業(yè)始建于1949年,旗下有張家口老窖系列產(chǎn)品、涿鹿老窖系列產(chǎn)品、涿鹿二鍋頭系列產(chǎn)品,是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列,綜合生產(chǎn)能力2萬(wàn)噸大型酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。
4、避暑山莊
避暑山莊酒業(yè)位于河北承德,其生產(chǎn)的產(chǎn)品山莊老酒歷史悠久,據(jù)載已有5500余年歷史。現(xiàn)有資產(chǎn)10億元,員工2000人,占地面積33.35萬(wàn)平方米,是大型酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
5、五合窖
五合窖產(chǎn)自河北定興,以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料,經(jīng)傳統(tǒng)五糧型釀酒工藝,泥池發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒、跑窖循環(huán)釀造而成。具有酒窖香氣濃郁,醇厚協(xié)調(diào),入口香甜,口感清爽等特點(diǎn)。
6、三井
三井酒位于河北泊頭,是三井酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品,始建于1946年,主要產(chǎn)品為"三井十里香"和"三井小刀"兩大系列近百余個(gè)品種。具有醇厚,清爽,香氣濃郁等特點(diǎn)。
7、劉伶醉
劉伶醉是劉伶醉釀酒業(yè)旗下釀制的特曲名酒,以高粱,大麥,小麥,大米,小米,糯米并經(jīng)傳統(tǒng)老五甑工藝,經(jīng)泥池老窖、長(zhǎng)期發(fā)酵,緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈,酒質(zhì)醇厚,飲用后回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
8、泥坑
泥坑酒是河北地方名酒之一,產(chǎn)于邢臺(tái)市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料,采用傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝,泥池固態(tài)發(fā)酵釀造而成。具有甘冽晶瑩,綿香醇郁,酒味飄香等特點(diǎn)。
9、板城燒鍋酒
板城燒鍋酒是河北承德板城鎮(zhèn)特產(chǎn),板城燒鍋酒取料于高寒作物,采用傳統(tǒng)老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色,和諧細(xì)膩的香氣,口感甜柔,飽滿(mǎn)爽口等特點(diǎn)。
10、將軍嶺
將軍嶺酒是河北將軍嶺酒業(yè)同名產(chǎn)品,始于1942年,產(chǎn)自河北涉縣,被譽(yù)為太行深處的生態(tài)佳釀。