伴隨著陣陣微風,吹走了6月末茅臺鎮(zhèn)不多的絲絲暑氣,這與國內(nèi)各地的高溫天氣形成了鮮明的對比。在這令人充滿愜意的季節(jié)里,數(shù)不勝數(shù)的醬香美酒生產(chǎn)出來發(fā)往國內(nèi)各地,醬香酒文化的獨特魅力也被源源不斷的傳播開來。

　　從上世紀聞名于世的三大燒坊,到現(xiàn)在的以貴州茅臺酒為典范的數(shù)百家酒企,譜寫了茅臺鎮(zhèn)醬香美酒一段段跌宕起伏且精彩絕倫的發(fā)展史,更向人們展現(xiàn)了茅臺鎮(zhèn)醬酒傳承者們不屈不撓的匠人精神。

　　自古茅臺多美酒,多到隨便拿出一瓶看似普通的醬香酒就能掀起“王炸”般的能量,比如說我們今天要說的國康1935。

　　國康1935是貴州省仁懷市國康酒業(yè)有限公司旗下的核心戰(zhàn)略單品,也正是這款酒真誠地向每一個人傳遞出國康酒業(yè)“民品國康”的企業(yè)理念,傳遞出國康酒業(yè)“讓每一個懂酒的人喝上正宗老醬酒”的信念,更傳遞出國康酒業(yè)致力民族醬酒文化傳承的決心。

　　貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝是公認的最正宗的醬香酒釀制工藝,同時也是眾多高端醬香酒的標配,而在大眾型醬香酒中采用這種工藝為數(shù)不多,其中就包括國康1935,而且它所采用的原料以及釀造工藝完全采用貴州茅臺酒的標準。

　　國康1935在釀制時嚴格按照端午制曲、重陽下沙,一年釀制周期,二次投料,九次蒸煮,8次發(fā)酵以及7次取酒,整個過程多達35個工藝環(huán)節(jié),160余道工序。而且在基酒釀制完畢后,需要窖藏3年的時間,然后再通過精心勾調(diào),繼續(xù)窖藏1年檢驗合格后才能進入市場,也就是說,每一瓶國康1935至少需要歷經(jīng)5年的時間才能進入市場。

　　而為了確保白酒的口感與品質(zhì),國康1935每年都花費大量資金引入及培訓醬香酒釀制人才,到如今已經(jīng)擁有十余名擁有幾十年釀酒經(jīng)驗的勾兌專家以及品酒師,確保每一瓶醬酒在勾兌時都能將正宗醬香酒的靈魂淋漓盡致地展現(xiàn)出來,讓每一個懂酒的人都能喝上純正的醬香老酒。

　　關于國康1935素有“千元喝茅臺,百元品國康”的說法,由此我們不難看出,國康1935在大眾酒友心中的地位。

　　事實上這款酒的確已經(jīng)做到了極高性價比,其口感甚至絲毫不遜于售價數(shù)百元的中高端醬酒。

　　對于國康1935這款酒,專業(yè)人士是這樣評價的:

　　觀色:晶瑩剔透,清澈中帶有微黃,溫潤飽滿,好似經(jīng)歷歲月洗禮的琥珀;

　　聞香:濃郁的醬香中伴有絲絲微酸,濃而不艷,余香繞梁;

　　品味:醬香爆口,香醇細膩,甘潤無比,醇厚優(yōu)雅,綿柔順滑,落口爽凈,回甜明顯且酒香久之不散,在口腔縈繞徘徊,哈口氣都是慢慢糧香。

　　由此可見,國康1935幾乎把正宗優(yōu)質(zhì)醬香酒該有的品質(zhì)都淋漓盡致地展現(xiàn)出來,也難怪有人喝過這款酒會說出“一入醬門深似海,從此它香是路人”的話語。

　　在最后,我們衷心希望每一個喜歡喝醬香酒的朋友都能喝到國康1935這樣的正宗坤沙醬酒,全面感受我國醬酒文化的獨特魅力。