有過懷孕經驗的女性都知道，懷孕后要補充葉酸，甚至在懷孕前補充葉酸。所以很多媽媽懷孕的時候都會過來問我:“怪物媽媽，你覺得我點什么=吃什么可以補充葉酸？”

    我通常會告訴他們:事實上，葉酸不同于其他營養物質，藥物補充劑比食療好得多。如果你真的想通過食物補充葉酸，你必須做好這兩件事。一是吃富含葉酸的天然食物，二是正確的烹飪方法。在我看來，第二點非常重要。更多相關知識閱讀參考：葉酸什么時間吃效果最佳時間

    葉酸可以預防胎兒畸形和孕婦早產，所以媽媽們在懷孕初期和懷孕期間應該盡量補充足夠的葉酸。當然，補充葉酸是從飲食開始的。那么，什么食物富含葉酸呢？

    葉酸的作用不僅有很強的防止畸形兒童的保護作用，而且有能力支持身體生產紅細胞；它具有預防癌癥的作用，身體缺乏葉酸的人比普通人患腸癌的概率高12%。葉酸含量最高的成分是雞肝。它被稱為“葉酸第一”。

    雞肝是葉酸的第一個

    雞肝富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維他命A。、B族維生素。肝臟富含鐵，是補血食品中最常用的食物。動物肝臟中的維生素A含量遠遠超過牛奶、雞蛋、肉類、魚類等食物，具有保持正常生長和生殖功能的作用，保護視力，保持正常視力，避免眼睛干澀、眼睛干澀、疲勞，保持健康的膚色，對皮膚健康具有重要意義。

    對葉酸含量而言，雞肝以每100g含1172.2mg葉酸的優點在富含葉酸的食物中排名第一，排名第二的豬肝遠遠落后。

    1、包心菜240mg

    2、菠菜210mg

    3、西藍花210mg

    4、蘆筍190mg

    5、油菜170mg

    6、南瓜267mg

    7、花菜93.3mg

    8、香蕉27mg

    9、芒果94mg

    10、橘子25mg

    溫馨提示：

    葉酸片中的葉酸更容易被身體吸收，但葉酸含量高的食物也很重要。富含葉酸的食物包括肝臟、豆類、蘆筍、菠菜、鱷梨和果汁。一般來說，淺綠色蔬菜和水果比較多，所以蔬菜和水果應該在懷孕后適當增加。

    葉酸不耐熱，易溶于水，一般不用擔心食物攝入過多。葉酸的攝入效率可以通過沙拉或榨汁來提高。葉酸在構建細胞時需要補充維生素B12，但維生素B12可以從食物中的肉、蛋和乳制品中獲得，不需要額外服用補充劑。