在中國(guó)，釀造酒已經(jīng)有了幾千年的歷史。酒文化在中國(guó)有著深厚的根基，而100%純糧食酒更是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分。100%純糧食酒是指完全由糧食發(fā)酵而成的酒，其中不摻雜任何其他物質(zhì)。以下是一些常見(jiàn)的100%純糧食酒的類型：

白酒

白酒是中國(guó)最受歡迎的酒之一，也是100%純糧食酒的代表。白酒的原料主要是高粱、小麥、玉米等糧食，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾等工序釀制而成。白酒的種類有很多，比如茅臺(tái)、五糧液、洋河等。

黃酒

黃酒是中國(guó)的另一種傳統(tǒng)酒類，是由糯米、小麥、玉米等雜糧經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、酒曲發(fā)酵、熟化等工序釀制而成。黃酒的口感柔和，甜中帶酸，有著獨(dú)特的風(fēng)味。黃酒有很多種，比如紹興黃酒、廣陵酒等。

啤酒

啤酒是一種經(jīng)過(guò)麥芽、大米、玉米等釀造而成的酒，是世界上流行度最高的酒之一。啤酒口感清爽，苦中帶甜，是夏季消暑的良品。啤酒的種類也很多，比如青島啤酒、雪花啤酒等。

糯米酒

糯米酒是以糯米為原料釀制而成的一種酒，口感香甜，帶有一定的酒香。糯米酒在中國(guó)南方地區(qū)非常流行，比如廣西的酒鬼酒、廣東的蓮花糯米酒等。

總的來(lái)說(shuō)，100%純糧食酒是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分，有著豐富的種類和獨(dú)特的風(fēng)味。無(wú)論是白酒、黃酒、啤酒還是糯米酒，都是中國(guó)酒文化的瑰寶，值得品鑒和欣賞。