1、 發芽的紅薯需要根據是否發霉來食用。紅薯營養豐富。如果存放時間長，溫度適宜，是有可能長出芽的。一般來說，發了芽的紅薯不會產生有毒物質，發了芽的紅薯基本不會影響健康。但由于發芽過程中消耗了部分營養物質和水分，其食用口感和營養價值會有一定程度的下降。

2、 注意需要發芽的紅薯容易霉變，切掉霉變部分高溫加熱是無效的。所以如果發現紅薯表面有黑點，已經不適合食用，建議直接丟棄。如果不小心吃了發霉的紅薯，輕者會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適，重者會對全身和各器官造成嚴重損害，需要及時就醫。

3、 紅薯富含膳食纖維和多種營養成分。長期適量地將其作為主食，可以在一定程度上起到減肥、降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。購買紅薯時，建議一次性少量購買，存放在干燥陰涼的地方。

1、 發芽的紅薯需要根據是否發霉來食用。紅薯營養豐富。如果存放時間長，溫度適宜，是有可能長出芽的。一般來說，發了芽的紅薯不會產生有毒物質，發了芽的紅薯基本不會影響健康。但由于發芽過程中消耗了部分營養物質和水分，其食用口感和營養價值會有一定程度的下降。

2、 注意需要發芽的紅薯容易霉變，切掉霉變部分高溫加熱是無效的。所以如果發現紅薯表面有黑點，已經不適合食用，建議直接丟棄。如果不小心吃了發霉的紅薯，輕者會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適，重者會對全身和各器官造成嚴重損害，需要及時就醫。

3、 紅薯富含膳食纖維和多種營養成分。長期適量地將其作為主食，可以在一定程度上起到減肥、降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。購買紅薯時，建議一次性少量購買，存放在干燥陰涼的地方。

1、 發芽的紅薯需要根據是否發霉來食用。紅薯營養豐富。如果存放時間長，溫度適宜，是有可能長出芽的。一般來說，發了芽的紅薯不會產生有毒物質，發了芽的紅薯基本不會影響健康。但由于發芽過程中消耗了部分營養物質和水分，其食用口感和營養價值會有一定程度的下降。

2、 注意需要發芽的紅薯容易霉變，切掉霉變部分高溫加熱是無效的。所以如果發現紅薯表面有黑點，已經不適合食用，建議直接丟棄。如果不小心吃了發霉的紅薯，輕者會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適，重者會對全身和各器官造成嚴重損害，需要及時就醫。

3、 紅薯富含膳食纖維和多種營養成分。長期適量地將其作為主食，可以在一定程度上起到減肥、降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。購買紅薯時，建議一次性少量購買，存放在干燥陰涼的地方。

1、 發芽的紅薯需要根據是否發霉來食用。紅薯營養豐富。如果存放時間長，溫度適宜，是有可能長出芽的。一般來說，發了芽的紅薯不會產生有毒物質，發了芽的紅薯基本不會影響健康。但由于發芽過程中消耗了部分營養物質和水分，其食用口感和營養價值會有一定程度的下降。

2、 注意需要發芽的紅薯容易霉變，切掉霉變部分高溫加熱是無效的。所以如果發現紅薯表面有黑點，已經不適合食用，建議直接丟棄。如果不小心吃了發霉的紅薯，輕者會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適，重者會對全身和各器官造成嚴重損害，需要及時就醫。

3、 紅薯富含膳食纖維和多種營養成分。長期適量地將其作為主食，可以在一定程度上起到減肥、降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。購買紅薯時，建議一次性少量購買，存放在干燥陰涼的地方。