香脆醬蘿卜怎么做，香脆醬蘿卜的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、 材料：白蘿卜1000克、醬油150克、大蒜10克、干辣椒6個、香醋100克、白糖120克、陳醋50克。

2、 新鮮蘿卜，洗凈。

3、 把皮切成片，一定要把皮連起來，這樣蘿卜片才會脆，厚度在3-5mm左右。

4、 蘿卜片加入80g白糖，拌勻，腌制1-2小時。

5、 腌制的蘿卜會流出很多水，汁液流失。用水沖洗蘿卜片，然后晾干。

6、 將醬油、香醋、陳醋、白糖、蒜末、干辣椒倒入蘿卜片中，拌勻，浸泡3小時以上。