豬肉怎么加工能長期保存，如何加工豬肉能長時間保存很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、 風干熏肉。將豬肉切成2-5斤的條，在皮上涂上鹽，冬天掛在高處自然風干。吃的時候切一塊，泡軟，煮熟或者腌制。

2、 拿油浸豬肉。將肥瘦豬肉切片，然后取適量植物油，放入鍋中煮至九成熟，倒入肉片翻炒至豬的肥肉出鍋，類似食用油。當脂肪六成油左右時，加入適量的鹽，將肉和油放入容器中，蓋上蓋子保存。肉涼了以后用油和蜂蜜密封，以后吃多少就鏟多少。用這種方法腌制的豬肉，幾個月仍能保持新鮮美味，烹飪方便快捷。