備孕期需要避免某些食物，以確保孕婦和胎兒健康。常見的18種應避免食物包括高汞魚、生肉、未消毒乳制品等，這些可能增加感染風險或影響胎兒發育。飲食調整和選擇安全替代品是關鍵。

 1、高汞魚，如金槍魚、鯊魚和劍魚，汞含量較高，可能損害胎兒神經系統發育，建議選擇低汞魚如三文魚或鱈魚。

2、生肉和未熟肉可能含有寄生蟲或細菌，導致感染，應確保肉類完全煮熟，避免生食。

3、未消毒乳制品可能含有李斯特菌，增加流產風險，選擇經過巴氏消毒的牛奶和乳制品更安全。

4、生雞蛋可能攜帶沙門氏菌，建議食用煮熟的雞蛋，避免生食或半熟蛋制品。

5、含咖啡因的飲品如咖啡、茶和某些碳酸飲料，過量攝入可能影響胎兒發育，建議每日咖啡因攝入量不超過200毫克。

6、酒精會直接影響胎兒健康，可能導致胎兒酒精綜合癥，備孕期應完全戒酒。

7、加工食品中的添加劑和防腐劑可能對胎兒不利，選擇新鮮、天然的食材更為安全。

8、高糖食品如蛋糕、甜點等，可能導致孕婦體重增加過快，增加妊娠糖尿病風險，建議適度控制糖分攝入。

9、高鹽食品可能引發高血壓，增加妊娠并發癥風險，應減少鹽分攝入，選擇低鹽或無鹽食品。

 10、含人工甜味劑的食品可能對胎兒健康有潛在影響，建議選擇天然甜味劑如蜂蜜或楓糖漿。

11、某些草藥和補充劑未經醫生建議可能對胎兒有害，避免自行服用不確定安全性的草藥。

12、含大豆異黃酮的食品可能影響激素水平，建議適量攝入，避免過量。

13、含反式脂肪的食品如烘焙食品和快餐可能增加心血管疾病風險，選擇不含反式脂肪的食品。

14、含亞硝酸鹽的加工肉類如香腸和培根可能增加患癌風險，建議減少攝入或選擇無添加的產品。

15、含重金屬的食品如一些海產品和農產品可能對胎兒有害，選擇來源可靠的食品。

16、含高飽和脂肪的食品可能增加心血管疾病風險，建議選擇低脂或無脂食品。

17、含高纖維的食品過多攝入可能導致消化不適，適量攝入纖維有益健康，但需注意平衡。

18、含高鉀的食品如香蕉和椰子水，過量攝入可能影響電解質平衡，建議適量食用。