治療急性腸胃炎，孩子應以清淡、易消化的食物為主，同時補充足夠的水分，避免刺激性食物。急性腸胃炎通常由病毒、細菌感染或飲食不當引起，導致胃腸黏膜受損，出現腹瀉、嘔吐等癥狀。

1、米湯或稀粥：米湯和稀粥是急性腸胃炎患者的理想選擇，它們易于消化，能夠為身體提供必要的能量，同時不會加重胃腸負擔。可以將大米煮成稀粥，過濾出米湯，讓孩子少量多次飲用。

2、蒸熟的蔬菜：如胡蘿卜、南瓜等，這些蔬菜富含維生素和礦物質，且經過蒸煮后更易消化。可以將蔬菜切成小塊，蒸熟后搗成泥狀，方便孩子食用。

3、蘋果泥：蘋果泥含有果膠，能夠幫助吸附腸道內的毒素，緩解腹瀉癥狀。將蘋果去皮去核，蒸熟后搗成泥狀，適量喂給孩子。

4、清淡的面條或餅干：如蘇打餅干或細面條，這些食物易于消化，能夠為身體提供能量，同時不會刺激胃腸道。可以將面條煮得軟爛，或者選擇無糖的蘇打餅干。

5、補充水分：急性腸胃炎期間，孩子容易出現脫水癥狀，因此需要及時補充水分。可以給孩子喝溫開水、淡鹽水或口服補液鹽溶液，避免含糖飲料或果汁。

急性腸胃炎期間，孩子的飲食應以清淡、易消化為主，避免油膩、辛辣、生冷等刺激性食物。如果癥狀持續或加重，應及時就醫，避免延誤治療。通過合理的飲食調理和適當的藥物治療，大多數孩子能夠在短時間內恢復健康。