孕婦少量食用桂皮通常安全，但過量可能刺激子宮或影響胎兒發育。桂皮含有揮發油成分，孕期需控制攝入量，建議咨詢醫生后酌情使用。

1. 桂皮的成分與孕期風險

桂皮主要含肉桂醛、丁香酚等揮發油，少量食用可促進血液循環、緩解孕吐。但每日攝入超過2克可能引發子宮收縮，孕早期尤其需謹慎。動物實驗顯示高劑量肉桂醛可能干擾胚胎發育，人類數據尚不明確。

2. 安全食用建議

烹飪時建議每次使用不超過1克（約1/4茶匙），每周不超過3次。可嘗試將桂皮與蘋果同煮制作溫飲，或添加少量到燕麥粥中。避免直接服用桂皮粉補充劑，市面部分桂皮產品可能含有香豆素，長期過量可能影響凝血功能。

3. 替代方案與營養搭配

孕期推薦使用姜、檸檬等溫和香料替代。如需桂皮風味，可選擇錫蘭肉桂（真桂皮），其香豆素含量僅為普通桂皮的1/10。搭配富含維生素C的柑橘類水果，能降低潛在風險。

4. 需警惕的情況

出現腹痛、陰道出血等不適立即停用并就醫。妊娠高血壓、前置胎盤孕婦應完全避免。中藥方劑中含桂皮成分時，需明確告知醫師妊娠狀態。孕期飲食需在醫生指導下科學安排，任何香料使用都應遵循適量原則。保持食物多樣性比單一香料控制更重要，定期產檢能有效監控胎兒發育狀況。記錄飲食日志有助于發現潛在過敏或不適反應。