鱷魚是真鱷亞目下屬動(dòng)物的統(tǒng)稱，現(xiàn)存的鱷魚共有3科8屬23種，我國養(yǎng)殖的主要有揚(yáng)子鱷、暹羅鱷、灣鱷、尼羅鱷、美國短吻鱷、凱門鱷等六種，除了揚(yáng)子鱷以外其他都是從國外引進(jìn)的，下面來看一看鱷魚肉價(jià)格多少錢一斤吧！

一、物種論述

鱷魚是最古老爬行動(dòng)物之一，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、爬行綱、鱷目、真鱷亞目下屬動(dòng)物的統(tǒng)稱，現(xiàn)存的鱷魚共有3科8屬23種，常見的有揚(yáng)子鱷(鼉)、暹羅鱷(泰國鱷)、美國短吻鱷(密西西比鱷)、凱門鱷、灣鱷(食人鱷)、尼羅鱷(非洲鱷)等。

二、參考價(jià)格

鱷魚肉的價(jià)格因部位不同而不同，整條鱷魚可分為鱷魚頭、鱷魚腩肉、鱷魚掌、鱷魚尾肉、鱷魚尾尖、鱷魚鞭、鱷魚肚、鱷魚舌頭、鱷魚血等，部位不同鱷魚肉的價(jià)格也各不相同，例如鱷魚腩肉一般80～100元一斤，鱷魚掌和鱷魚尾尖則多在120～150元一斤。

三、保護(hù)級(jí)別

鱷魚是保護(hù)動(dòng)物，揚(yáng)子鱷、暹羅鱷、美國短吻鱷、恒河鱷、灣鱷、尼羅鱷等都是保護(hù)動(dòng)物，被《華盛頓公約》CITES(瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約)列入附錄I名單，禁止國際貿(mào)易，其中揚(yáng)子鱷更是我國一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，未經(jīng)允許私自捕獵、販賣都屬違法行為。

四、食用價(jià)值

1、增強(qiáng)體質(zhì)：鱷魚肉有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，得益于鱷魚肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎(chǔ)的物質(zhì)。

2、健腦益智：鱷魚肉有健腦益智的功效，得益于鱷魚肉富含DHA，DHA是大腦必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養(yǎng)顏：鱷魚肉有美容養(yǎng)顏的功效，得益于鱷魚肉富含的維生素、高級(jí)飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)能使皮膚變得光滑、細(xì)嫩、有彈性。