孕婦補氣血可食用紅棗、豬肝、黑芝麻、枸杞、牛肉、菠菜6種食物。這些食物富含鐵、蛋白質、維生素等營養素,有助于改善孕期氣血不足,那么孕媽媽吃什么補氣血效果好,一起來看看。
6種補氣血的食物推薦給孕媽媽
1、紅棗
紅棗含鐵量較高,每100克干棗含2.3毫克鐵,能促進血紅蛋白合成。其含有的環磷酸腺苷可調節細胞代謝,搭配小米或紅豆煮粥更易吸收。妊娠期每日食用5-8顆為宜,血糖偏高者需控制攝入量。
2、豬肝
豬肝是優質血紅素鐵來源,每100克含22.6毫克鐵,吸收率可達20-30%。建議每周食用1-2次,每次50克清蒸或煮湯,烹飪前需充分浸泡去血水。維生素C可提升鐵吸收率,可搭配青椒或番茄同食。
3、黑芝麻
黑芝麻含鈣量是牛奶的7倍,同時富含亞油酸和維生素E。其黑色素具有抗氧化作用,研磨后吸收效果更佳。孕婦每日可食用10-15克,加入豆漿或燕麥中,腹瀉期間應減量。
4、枸杞
枸杞多糖能促進造血祖細胞增殖,改善骨髓造血功能。每日15-20粒泡水或燉湯,體溫偏高或感冒期間暫停食用。搭配桂圓可增強補血效果,但妊娠糖尿病者需注意含糖量。
5、牛肉
牛肉蛋白質含量達20%,其肌紅蛋白鐵吸收率優于植物性鐵源。選擇牛里脊或牛腱肉燉煮,每周3-4次每次100克。搭配維生素C豐富的西蘭花可提升鐵利用率,消化不良者可改用肉糜烹飪。
6、菠菜
菠菜富含葉酸和維生素K,焯水后草酸含量降低90%。建議與豆腐間隔2小時食用,避免影響鈣吸收。孕中期每日100-150克為宜,甲狀腺功能異常者需控制攝入頻率。