白酒是中國的傳統蒸餾酒,經歷了數千年的發展,演化出了多種品牌、口感、度數和香型。在白酒市場琳瑯滿目的情況下,很多人都對白酒的香型分類感到困惑。今天我們來揭秘白酒香型,看看哪一種更好喝。以下是十二種香型的簡單介紹:
香型 | 代表品牌 | 特點 |
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清香型 | 山西汾酒 | 清爽干凈,淡雅純正,無色透明,回甘明顯 |
濃香型 | 四川五糧液、瀘州老窖 | 窖香濃郁,口感豐滿,甘爽,有槽香、窖香、曲香、陳香等味道 |
醬香型 | 貴州茅臺酒、緣得仿臺酒 | 酒香細膩,口感豐富,包含窖香、糧香、糊香、熏香、花果香等,回甘明顯 |
米香型 | 廣西桂林三花酒 | 綿柔甘甜,口感好入口,有時也被用作配料酒 |
鳳香型 | 陜西西鳳酒 | 微苦爽拔,香味回返明顯,非常美味 |
董香型 | 貴州董酒 | 聞著臭,喝著香,濃郁的藥曲香,具有養身作用 |
芝麻香型 | 山東一品景芝 | 集合了濃、醬、清三香,口感綿柔,有濃郁的芝麻味 |
老白干香型 | 河北衡水老白干 | 清醒且醇厚,口感豐滿,很有韻味 |
豉香型 | 廣東玉冰燒、九江雙蒸 | 除了甘甜清爽、細膩綿柔以外,還有濃濃的油脂味,雜質少 |
兼香型 | 安徽口子窖 | 濃香、醬香的結合體,口感豐富 |
馥郁香型 | 湖南酒鬼酒 | 前濃、中清、后醬,三味一體 |
特香型 | 江西四特酒 | 主料不是高粱,而是大米,口感別具一格 |
以上就是十二種香型的簡單介紹。雖然沒有最好喝的香型,但一定有更好喝的。您認為哪種更好呢?歡迎在評論區分享您的想法!