大家好，小相來為大家解答以上問題。家常粽子的做法大全，家常粽子如何做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 包粽子

2、 材料：蘆葦葉450克、糯米1000克、大棗50克、薏苡仁50克、紅豆50克、綠豆50克、蝦仁50克、瓜條100克、金桔75克、青梅50克。

3、 用開水焯一下蘆葦葉，放涼備用。糯米洗凈，用冷水浸泡24小時。

4、 將紅棗、薏苡仁、赤小豆和綠豆加水浸泡；蝦仁翻炒，加味，切段；將冬瓜、金桔、青梅切粒。

5、 并將混合物裝入蘆葦葉中，在水中煮沸1小時，然后食用。

6、 廣式蒸餃

7、 糯米500克，香菇1朵，蓮子4粒，蝦米10克，綠豆仁50克，栗子2個，干荷葉1片，干竹葉6片，干堿蓬草2片。

8、 咸蛋黃1個，胡椒粉少許，芋頭30克，排骨肥肉100克左右；五香粉、蔥油、味精鹽。

9、 將材料1中的材料用水浸泡至開始，其中尖糯米浸泡至少2.5小時，再用胡椒粉、蔥油、味精、鹽腌制。芋頭切塊，油炸。放在一邊。

10、 將肥肉切塊，用五香粉腌制30分鐘左右。排骨剁碎用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌制備用。

11、 將荷葉成對撕開，厚的一面朝下，鋪3片竹葉，放一半糯米。然后加入香菇、蓮子、蝦仁、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。加入另一半糯米，蓋上另外三片竹葉。

12、 將荷葉左右對折，然后來回對折，形成一個四邊形，用堿草扎緊。將粽子放入水中煮四個小時，即可食用。

13、 芋頭肉餡餃子

14、 糯米2杯，芋頭4個，眉豆1/3杯(可以用美國店的黑眼豆)，紅豆1/3杯，胡椒粉少許，香油1茶匙，蔥少許(切碎)，蒜1瓣(切碎)，油適量。

15、 餡料：廣式臘腸、等量咸豬肉1塊、蝦仁香菇一撮。

16、 調料：五香粉少量，地溝油一茶匙，胡椒粉少量，香油一茶匙，醬油一茶匙，酒一茶匙，油半茶匙，鹽少許，糖少許。

17、 糯米和豆子洗凈，用清水浸泡半小時。芋頭去皮，洗凈，切成顆粒，裹上油。在鍋中熱油，爆香洋蔥和大蒜，倒入配料，爆香，放在一邊。將肉(加入1茶匙生粉)、蝦、蘑菇和調味料搖勻。然后，像包棕豆一樣包起來，煮2個小時。