茉莉花具有理氣止痛、疏肝解郁、抗菌消炎等功效，常用于緩解胸腹脹痛、情緒不暢、皮膚感染等問題。茉莉花的主要作用包括舒緩神經、改善消化、調節內分泌、抗氧化、凈化空氣。

1、舒緩神經

茉莉花香氣中的芳樟醇成分能作用于中樞神經系統，幫助緩解焦慮和抑郁情緒。用茉莉花泡茶飲用或制成香薰，可改善睡眠質量，減輕壓力引起的頭痛。長期情緒緊張者可將干燥茉莉花與合歡皮配伍使用。

2、改善消化

茉莉花中的揮發油能促進胃液分泌，對食積不化、胃脘脹滿有緩解作用。胃腸功能紊亂時可用茉莉花3克搭配陳皮6克煎水代茶飲。需注意陰虛火旺者慎用，避免加重胃酸過多癥狀。

3、調節內分泌

茉莉花含有的茉莉酸類物質具有類雌激素作用，能輔助改善更年期潮熱、月經不調。女性經前綜合征可用茉莉花5克加玫瑰花3克沸水沖泡，每日1劑連續飲用3-5天。孕婦及乳腺疾病患者應避免長期大量使用。

4、抗氧化

茉莉花多酚和綠原酸能清除自由基，其抗氧化活性相當于維生素E的1.5倍。日常飲用茉莉花茶可延緩皮膚衰老，預防動脈硬化。新鮮茉莉花搗碎外敷還能減輕紫外線引起的皮膚紅斑。

5、凈化空氣

茉莉花釋放的揮發性有機物能抑制金黃色葡萄球菌等致病菌繁殖。在室內擺放茉莉花盆栽可降低空氣中微生物濃度，特別適合呼吸道敏感人群。夜間花朵釋放香氣濃度較高，建議臥室放置數量不超過2盆。

使用茉莉花時建議選擇未施用農藥的有機產品，過敏體質者初次使用需小劑量測試。茉莉花茶每日攝入量以5-10克為宜，連續飲用不宜超過1個月。搭配杭白菊可增強清熱解毒效果，與薄荷同用能提升提神醒腦作用。保存時應密封避光，防止香氣揮發和受潮霉變。