【中國白酒網】第106屆全國糖酒會落下了帷幕，酒店展也即將收場。從糖酒會觀察酒類消費趨勢，記者發現白酒消費由“大一統”走向“個性化”，消費人群越來越細分。

經營白酒多年的尚先生告訴記者，從今年白酒銷售及消費來看，宴會消費大大減少，商務消費頻次也大大減少，但企業客戶消費并沒減少，保持了相對穩定。由于他們更加注重企業客戶的開拓，全年白酒銷售并沒下降，不過企業定制消費有所增加。

五糧液股份公司副總經理劉洋介紹，近兩年，白酒消費越來越個性化，市場越來越細分。他舉例，國內一知名企業家向公司定制了一批酒，結果他整個圈子就喝這個酒。由于對方宣稱只喝不售，結果這款酒有人出價上萬元也難購一瓶，此酒也被圈內人群爭相收藏。

市場越來越細分，消費越來越個性化，白酒企業在開發產品上也開始轉向，逐步由品牌集中向個性化產品開發轉變，名酒開發的產品越來越多，企業或特定人群定制化變得更加頻繁。

比如瀘州老窖的定制酒公司，從成立之初到現在，銷售翻了多番。

記者在上海貴酒展廳也看到，一些高端定制款產品越來越個性化，雖是醬酒，瓶型卻是三角棱形，玻璃光瓶，顯得較國際化，滿足特定新貴人群需求。

據了解，為推動其產品向特定個性人群的滲透，上海貴酒還攜手導演陸川拍品牌故事，彰顯其個性標簽。

11月12日，五糧液更是一下子推出三大系列個性化文化酒，顯示出名酒在開拓產品上的一個重要轉型。

據了解，五糧液此次重磅推出了五糧液兔年生肖紀念酒、五福熊貓、和美中國三個全新系列文化酒。

其兔年生肖酒以十二生肖“兔”作為創作原型，三只玉兔一組，以數字三寓意“望月生兔，三生萬物，美好生活，生生不息”的美好祝愿。

五福熊貓系列，則以國寶大熊貓為原型，展現了五只憨態可掬的大熊貓形象，他們由一對熊貓夫妻和3個熊貓寶寶構成，分別代表著“壽”“善”“富”“康”“德”，寓意五福臨門，致敬“家文化”。

而和美中國系列由34支產品構成，分別對應中國34個省、直轄市、自治區和行政特區，每款產品巧妙融入當地地標性的文化元素，表現出了個性化、地域化的文化特征，寓意中國和美、包容、團結。

近年來，五糧液先后攜手故宮打造九龍壇、八方來和、萬壽壇等頂級文化酒，推出祝君一帆風順、龍船、虎符令、千里江山、太平有象等概念延伸文化酒，以及極氪?致敬、極氪?壹、緣定晶生系列等跨界合作文化酒等。

而事實上，貴州茅臺近兩年也推出不少個性化產品，滿足細分市場需求，除了每年生肖酒，還推出了1935，茅臺小酒等，針對一些大事件也推出了定制系列。