立冬吃什么風(fēng)俗食物？
羊肉、餃子、白菜、蘿卜、鯽魚等。立冬時節(jié)吃羊肉御寒效果好；吃蘿卜可以改善皮膚狀態(tài)，補(bǔ)充營養(yǎng)；冬天是白菜大量收獲的季節(jié)，所以立冬時還會吃白菜。
立冬吃什么風(fēng)俗食物？
1、羊肉
立冬時節(jié)吃羊肉正當(dāng)時，立冬吃肉進(jìn)補(bǔ)，而羊肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，這三者被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，食用產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
2、餃子
因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年的交換時間，而立冬是秋季和冬季的交換，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
3、白菜
冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節(jié)，北方有句諺語說的是“立冬砍白菜”說的就是立冬以后吃白菜。
4、蘿卜
立冬時節(jié)正是吃蘿卜的好時機(jī)，蘿卜雖然長相不佳但是卻有著很高的營養(yǎng)，白蘿卜味道甘甜，立冬吃蘿卜能調(diào)節(jié)肝火，另外立冬季節(jié)干燥，吃蘿卜可以改善皮膚狀態(tài)，補(bǔ)充營養(yǎng)。
5、鯽魚
立冬以來吃鯽魚的習(xí)俗，已經(jīng)有一定的歷史傳承由來了。鯽魚具有開胃的效果，立冬時吃鯽魚很不錯的。
立冬吃什么
1、立冬后要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
2、其他有御寒功效的食物還包括：含碘的食物，如海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；
3、增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等；維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
4、堅(jiān)果類的食物中富含油脂，冬季進(jìn)補(bǔ)是非常好的選擇，諸如芝麻、花生等都是不錯的選擇。
立冬該吃什么
要以溫?zé)崾澄餅橹鳎热绻啡狻⒀蛉狻棥⒐饒A、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物，以免傷元?dú)狻?br style="box-sizing: border-box;"/>>02
多吃些堅(jiān)果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
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煮粥熬湯也是很好的滋補(bǔ)方式，推薦羊肉燉蘿卜，補(bǔ)益腸胃，化痰散寒，增強(qiáng)免疫力，更適合高血脂、高血壓患者。
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冬季的進(jìn)補(bǔ)是食補(bǔ)而不是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)辨清體質(zhì)，調(diào)理好脾胃，身體健康的年輕人不宜藥補(bǔ)。
立冬那天應(yīng)該吃什么
二十四節(jié)氣中的立冬，意味著冬天的開始。 北京人有個習(xí)俗，立冬吃餃子，老人們稱之為“安耳朵”。立冬為什么吃餃子？因?yàn)槲覈且赞r(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣。“節(jié)”者，草木新的生長點(diǎn)也,秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。 ...
立冬應(yīng)該吃什么
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。
北方立冬吃什么
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
老北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。
立冬吃什么最好
冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。冬季飲食的營養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。二宜溫?zé)嶂罚匀￡柹庨L之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅(jiān)果之品，冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/p>
立冬后需要吃什么
立冬吃什么食物，是調(diào)理人體健康的重要契機(jī)，抓住立冬節(jié)氣的好時序，通過飲食調(diào)理，可以達(dá)成滋補(bǔ)養(yǎng)生，祛病健體的效果。
立冬食譜
蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
餃子
北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統(tǒng)美食top3，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
羊肉火鍋
羊肉是大補(bǔ)的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)猓浅＿m合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補(bǔ)腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
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香菇雞湯
香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補(bǔ)充體力和精氣神，是大補(bǔ)的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
立冬吃什么蔬菜，適合立冬吃的蔬菜11種最佳推薦
蔬菜：
冬季吃蘿卜，消積滯、化痰熱；多吃包心菜，增強(qiáng)抵抗力；冬季吃紅薯，健脾胃、強(qiáng)腎陰。
水果：
立冬后吃梨，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。
立冬后吃蘋果，獼猴桃，柚子，山楂也是有好處的。
堅(jiān)果：
花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等
