生活條件的上升，讓大家開始注重生活品質(zhì)，健康的食品飲料逐漸成為了主流。尤其是在食方面，講究營(yíng)養(yǎng)均衡，高度數(shù)的酒已不再受到青睞，低度數(shù)的果酒開始出現(xiàn)在大家的餐桌上。那楊梅泡酒可以放冰糖嗎，楊梅泡酒要注意什么?

楊梅泡酒可以加冰糖

冰糖味道甘甜，含有蔗糖、鉀、鈣、鋅等礦物質(zhì)，主要用于食物的調(diào)味，因此，在釀造楊梅酒時(shí)，可以適量添加冰糖，這樣不僅能改善楊梅酒的口感，還能使楊梅酒發(fā)酵到所需的酒精度，但要注意，不要過量添放，以免破壞楊梅酒原本的酸甜口感。

楊梅泡酒的注意事項(xiàng)

選擇新鮮的楊梅，只要是新鮮、完好、成熟的楊梅，都可以釀酒。當(dāng)令盛產(chǎn)、成熟的更佳，否則釀好的楊梅酒會(huì)有酸澀味。

釀酒容器，金屬和塑料材質(zhì)皆不適合。要選用密封性強(qiáng)的玻璃容器，不僅方便操作，而且可以清楚觀察水果的變化。若擔(dān)心玻璃容器密閉性不好，可以蓋上干凈的保鮮膜后，再蓋緊瓶蓋。

清洗楊梅，一定要清洗干凈，除去表面殘留的灰塵、細(xì)菌和蟲卵等。首先可以用清水洗凈，但是一定要徹底晾干，否則容易導(dǎo)致釀酒失敗;其次，可以用高度酒清洗楊梅，如此不用晾干，直接可以釀制。記得每次少放點(diǎn)酒，少放點(diǎn)楊梅，避免浪費(fèi)。

總的來說，楊梅泡酒是可以加冰糖的，增添果酒的甜味而且更易入口。另外，在泡楊梅酒的時(shí)候一定要注意選擇新鮮的楊梅和干凈無(wú)水的玻璃容器，在泡之前將楊梅徹底清洗干凈，這樣才能得到甘甜清爽的楊梅酒，小伙伴們記住了嗎?