洋酒,實際上就是外國進口的酒,每個地區的酒水風格和口感都不一樣。近幾年洋酒越來越多的出現在國人的餐桌上,喝洋酒的人很多,品洋酒的人也很多不過你知道洋酒的種類都有哪些嗎,下面小編來給大家科普一下吧。
1、白蘭地
白蘭地是英文BRANDY的譯音,原產于法國,利用葡萄或其它水果為原料,經發酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內陳釀而制成(如果用其它水果釀制的,則應寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明,具有濃郁的清香,酒的度數38-43度。
2、威士忌
威士忌屬蒸餾酒。威士忌是英文WHISKEY的譯音,原產于英國,是西歐名酒之一。傳統的方式是以大麥、黑麥、玉米為原料,用大麥芽作糖化劑經液態法發酵蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成,酒色金黃透明,酷似琥珀色,微辣而醇香,酒度為40-42度。
3、朗姆酒
朗姆酒是否陳年并不重要,主要是看產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產的為代表。
4、伏特加
起源于俄羅斯,采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水,骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值,因為它幾近純酒精。
5、龍舌蘭
產自墨西哥,又被稱為墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%左右,屬于二次蒸餾酒。出名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
6、金酒
產自荷蘭,酒精度在35-48%。它不僅具有利尿和麻醉的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。金酒可分為 荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。干味金酒具有英式金酒風味。
7、葡萄酒
葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒。在佐餐時,一般來說,紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒,白肉(如魚、雞等)配白酒。氣泡葡萄酒也就是香檳。
8、果酒
以水果為原料經過發酵制成的酒。常見的制酒水果除葡萄外,還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等,從廣義上說,任何利用水果發酵制成的酒皆可稱為果酒。
如今,喝洋酒也是一種生活方式的體現,選擇不同的洋酒也能夠彰顯品味與修養。以上就是有關洋酒種類的介紹了,希望能夠幫到大家。另外,這些洋酒實際上還有很多系列之分,其口感均不相同,感興趣的朋友們,可以嘗試一下哦。