我們從小的印象就是良藥苦口，越苦的藥越好，但其實還有一種藥是不苦的，并且現在被大眾所推崇，葡萄酒曾被當作，記錄在古代西方的藥典當中。在我國的《本草綱目》當中，也多次提到過葡萄酒的藥用價值。

美國科學家發現和他們飲食習慣非常相近的法國人心血管疾病發病率遠遠低于美國人，而兩國之間飲食習慣上明顯的區別就是，法國人比較喜歡喝葡萄酒。

于是科學家們對葡萄酒重新進行了分析，結果發現葡萄酒里竟含有大量的維生素、蛋白質和多種氨基酸。他們還在葡萄酒里發現了一種叫做丹寧酸的物質。

紅葡萄酒里的高密脂蛋白是抗動脈硬化的，近年來通過研究發現，從紅葡萄酒中提取出的丹寧酸，防治心血管病比較有效。

現在心血管病可是威脅人類健康的前列大殺手，所以中老年朋友不妨堅持喝適量的紅葡萄酒，這不失為自我保健的好辦法。

另外，現在的很多年輕朋友，工作壓力大，精神也很緊張。所以，很多人健康狀況不容樂觀。他們也可以從現在開始養成喝葡萄酒的習慣，神經、緩解壓力。自我保健還是從年輕的時候抓比最好。

聽說喝葡萄酒還能夠抗衰老，是真的嗎？ 紅葡萄酒中含有一種物質叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在體內能夠防止脂肪的氧化，如果我們能夠多吃一些抗氧自由基的物質，就會使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不單純是預防疾病，要是長期喝的話，能夠延緩衰老。

雖說葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是達不到喝葡萄酒的保健效果的。這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝帶皮發酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當然不一樣啦！ 那么，如何挑選適合自己的葡萄酒呢？買葡萄酒當然要先考慮自己的口味，這里簡單地給您做一個介紹：紅葡萄酒是用紅葡萄發酵釀制的，口感濃郁芳香；白葡萄酒當然是由白葡萄釀制的，喝起來清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的顏色決定的。

葡萄酒的酸甜度是根據葡萄酒的含糖量來劃分的。比如說，紅葡萄酒根據不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。所以說患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您選擇含糖分較少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以通過喝葡萄酒來保健養生。