魚籽是魚蛋脯或魚蛋干的總稱，營養(yǎng)價(jià)值高，含有人體所需的營養(yǎng)成分，如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、魚蛋鱗蛋白等，具有補(bǔ)鈣、養(yǎng)眼明目、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生安神的功效。那么吃魚籽的好處和壞處，這些你都知道嗎？

吃魚籽的好處

1、促進(jìn)發(fā)育

魚籽含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)和大量腦磷脂，是兒童生長發(fā)育過程中所需要的。所以，孩子適當(dāng)食用魚籽可以促進(jìn)生長發(fā)育。

2、補(bǔ)腦益髓

魚籽含有大量的磷酸鹽，是促進(jìn)腦細(xì)胞再生和補(bǔ)充骨髓的重要物質(zhì)。平時(shí)人們可以吃它補(bǔ)腦益髓，會(huì)使人越來越聰明，有效提高人的身體素質(zhì)。

3、預(yù)防眼疾

魚籽對(duì)人眼也有很大好處，含有維生素A，能直接作用于人的眼睛，改善視力，防止視力下降，預(yù)防各種眼疾的發(fā)生。此外，魚籽中維生素B的含量也很高，對(duì)人的腳氣和發(fā)育不良有很好的預(yù)防作用。

4、增強(qiáng)免疫力

魚籽含有人體所需的營養(yǎng)成分，如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、魚卵鱗蛋白等，具有滋陰強(qiáng)身的功效，能增強(qiáng)人體免疫力。

吃魚籽的壞處

1、血壓升高

魚籽中脂肪和膽固醇含量高，吃多了會(huì)導(dǎo)致血壓血脂升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化和斑塊形成，容易引起靶器官損傷和心腦血管疾病。高血壓、高血脂患者要少吃魚籽。

2、引起過敏

魚籽屬于一種高蛋白食物，食用后容易出現(xiàn)全身紅斑、丘疹等過敏反應(yīng)。既然魚籽屬于海鮮，那么對(duì)海鮮過敏就不要吃魚籽。一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時(shí)停用魚籽，及時(shí)治療過敏反應(yīng)。

3、消化不良

魚籽中蛋白質(zhì)和脂肪含量高，蛋白質(zhì)和脂肪不易消化。長期過量食用魚籽可能會(huì)引起消化不良、惡心、腹脹、腹痛等癥狀。