新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒
舊世界和新世界這種叫法聽起來有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市場仍然具有意義。以歐洲為代表的舊世界，如法國，意大利，西班牙，德國，葡萄牙以及奧地利；和包括美洲以及南半球國家的新世界，如美國，澳大利亞，阿根廷，智利，南非，新西蘭及加拿大。
舊世界的風味特點
- 更加傳統，需配食物品嘗
- 酒體較輕，酒精含量較低
- 甜度較低（在干型酒類別中）
- 酸度較高
- 更加細膩精致的果香
- 輕微的橡木香氣（如果使用橡木桶）
- 紅葡萄酒中更加艱澀的單寧
新世界的氛風味特點
- 更加現代，適合單獨飲用
- 酒體較豐滿，酒精含量較高
- 甜感明顯（在干型酒類別中）
- 酸度較低
- 濃郁成熟的果味
- 強烈的橡木香氣（如果使用橡木桶）
- 紅葡萄酒中比較柔和的單寧
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒國家
許多朋友剛接觸葡萄酒時，都會接觸到“新世界”和“舊世界”這兩個概念，那么當我們談論“新世界”和“舊世界”時，我們在具體在談論什么呢？
葡萄酒的“新舊世界”其實是根據地域、釀酒歷史和釀酒傳統等因素對世界上葡萄酒生產國的一個劃分，歐洲及中東地區的葡萄酒生產國，如：法國、西班牙、意大利和德國等，屬于舊世界產酒國，而這些地區以外的其他新興葡萄酒生產國，如果美國、澳大利亞、智利和南非等，則屬于新世界產酒國。因此我們可以稱意大利產的葡萄酒為舊世界葡萄酒，美國產的葡萄酒為新世界葡萄酒。一般來說，舊世界產酒國擁有悠久的釀酒歷史和釀酒傳統。葡萄酒法規和分級制度嚴格，種植特定的葡萄品種。其中葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨于傳統。出產的葡萄酒也更注重產地的風土特點。而新世界酒國，在葡萄品種、葡萄種植和葡萄釀造等方面的法律規定不像舊世界國家那么嚴格。許多酒莊自我發揮的余地更大，也更愿意引入現代化的新技術，釀酒師在釀造葡萄酒時更加自由創新，因此葡萄酒的風格更加多樣，也相對更加易飲。但是，隨著葡萄酒市場的不斷發展，新舊世界葡萄酒的風格差異越來越小，不少舊世界的葡萄酒生產商也開始走向創新，使用先進的釀酒設備和技術，而新世界的生產者也不斷借鑒舊世界的釀酒經驗，重視風土的呈現。新世界的佳釀都有其獨特微妙之處，只等待各位葡萄酒愛好者細細品味。
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒哪個好喝
1、歷史的區別
舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長也就二三百年。
2、方式的區別
舊世界畝產限量比較嚴格；新世界較為寬松。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化為主。在這一點上可以看看勞斯萊斯，純手工生產，但價值卻高的很。
3、工藝的區別
舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產為主，產品之間品質差距不大。
4、法規的區別
舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。新世界也有相關法規，但不如舊世界嚴格。
5、包裝的區別
舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝;
而新世界包裝多樣，講究外在。
6、酒標差別
舊世界的酒標信息復雜，包含各項元素，便于消費者認知，而新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。
6、規模的區別
舊世界得生產單位比較小，有的甚至每年只有幾百箱的產量，而新世界有可能達到幾十萬噸。
參考資料來源：百科-新世界葡萄酒
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的酒的區別
舊世界和新世界這種叫法聽起來有些老套，但是用在今天的#葡萄酒# 市場仍然具有意義。以歐洲為代表的舊世界，如法國，意大利，西班牙，德國，葡萄牙以及奧地利；和包括美洲以及南半球國家的新世界，如美國，澳大利亞，阿根廷，智利，南非，新西蘭及加拿大。
舊世界的風味特點
- 更加傳統，需配食物品嘗
- 酒體較輕，酒精含量較低
- 甜度較低（在干型酒類別中）
- 酸度較高
- 更加細膩精致的果香
- 輕微的橡木香氣（如果使用橡木桶）
- 紅葡萄酒中更加艱澀的單寧
新世界的氛風味特點
- 更加現代，適合單獨飲用
- 酒體較豐滿，酒精含量較高
- 甜感明顯（在干型酒類別中）
- 酸度較低
- 濃郁成熟的果味
- 強烈的橡木香氣（如果使用橡木桶）
- 紅葡萄酒中比較柔和的單寧
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒區別
”什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”呢? 什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”?“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，如：法國、意大利、西班牙、德國等。
“新世界”指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國等。當今全世界所有的產酒國按照釀造“現代葡萄酒”歷史的長短分成“新世界”和“舊世界”。現代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：釀酒的工藝和現在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現在基本一樣的葡萄酒。很多國家和地區都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現代葡萄酒工藝的使用來劃分的。所謂“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。這些國家所生產的葡萄酒自然地被稱為“舊世界葡萄酒”。“新世界”是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、加拿大等。同理，“新世界葡萄酒”就是指產于這些國家的葡萄酒。
什么是舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒
新世界紅酒和舊世界紅酒的區別還是有很多的，舊世界的的生產量沒有新世界的高，舊世界的包裝比較傳統，新世界是包裝多樣化。
舊世界的酒標比較細致，而新世界的酒標就簡單些，它們的區別還有歷史、方式、工藝、法規、規模等等很多的不同。
