嬰兒米粉是寶寶輔食的重要選擇，但市售米粉中常常含有添加劑和防腐劑等不健康成分。為了讓寶寶吃到更加營養(yǎng)健康的米粉，我們可以自己動手制作。

材料：

大米

凈化水

工具：

攪拌機

鍋

蒸鍋

面粉篩

步驟：

1. 先將生米用凈水沉淀兩小時以上，然后再將水倒掉，留下沉淀后的米。

2. 用水將米泡軟，泡軟的米要多一點水。

3. 泡好的米倒入攪拌機中，加入少許清水（1:2的比例），攪拌機啟動，直到米磨成細粉，一定要磨得細。

4. 將米粉倒入面粉篩中，篩出大粒的米殼，將細粉留下備用。

5. 取約100克米粉，加入約100毫升凈水攪拌均勻，讓米粉均勻地吸收水份，攪拌過程中要注意不要把水加多。

6. 輕拍一下米粉，讓其成團，放入蒸鍋中蒸熟（蒸20到25分鐘），蒸熟的米粉放涼。

7. 將蒸好的米粉曬干，曬干后再用攪拌機重新磨成細粉。這樣制作出來的米粉質(zhì)地更加細膩，口感更加好。

小貼士：

1. 制作自制米粉時，原材料的質(zhì)量和衛(wèi)生非常重要。

2. 攪拌機和面粉篩等工具一定要保持干燥和清潔。

3. 米粉最好曬干后再磨成細粉，這樣的米粉比較不容易塊。

4. 制作好的米粉保存在干燥的環(huán)境中，最好用密封罐保存，密封完好，防潮干燥，放在陰涼通風處。

總結(jié)：

自制嬰兒米粉不僅沒有添加劑，還保留了大米的營養(yǎng)成分，很適合寶寶食用。希望家長們能夠試著動手制作，給寶寶最好的食物。