高血糖是一種較為常見的疾病，飲食控制對于病人的治療和預防都起到了至關重要的作用。下面，我們將為大家介紹高血糖患者的飲食禁忌及食譜推薦。

一、 飲食禁忌

1.糖分高的食物。如蛋糕、餅干、甜點、蜜餞、蜜汁等等，這些都是高糖分的食物，患有高血糖的人群是不能食用。

2.高淀粉食品。例如馬鈴薯、紅薯、玉米、米飯、面條、饅頭等，這類食物淀粉含量較高，它們會迅速轉化成糖分，會提高血糖。

3.油炸類食品。這類食品脂肪含量過高，攝入過多會導致肥胖，導致身體對胰島素的敏感度下降。

4.酒類。酒類攝入后會刺激肝臟，破壞胰島細胞，導致胰島素分泌減少，從而影響血糖的調控。

二、 飲食推薦

1.低糖、低脂肪的食物。例如蔬菜、水果、瘦肉、魚類等食物，不但熱量低，而且能夠為身體補充必需的營養素。

2.粗糧食品。代替精白米華、精白面條、包子等食品，因為粗糧中含有更多的營養成分，有助于調節糖尿病患者血糖。

3.多食用海鮮。海鮮中除了含有足夠的蛋白質之外，還含有人體必需的礦物質和微量元素。

4.多吃綠色蔬菜。綠色蔬菜富含纖維素、維生素C、鐵等營養成分。可以減輕高血糖患者的饑餓感，同時還可以幫助血糖的平穩控制。

總之，對于高血糖患者來說，正確的飲食習慣和食物選擇是維持身體健康的關鍵。