雞蛋餅，是我國廣受歡迎的小吃之一。它香酥可口，口感豐富，吃起來非常下飯。而且，雞蛋餅的制作方法也非常簡單，大家在家就可以輕松的做出來。下面，就由我來為大家介紹一下如何制作美味的家常雞蛋餅。

材料準備：

雞蛋3個，面粉100克，水100克，蔥花適量，鹽適量，油適量。

步驟一：準備材料

首先，準備好3個雞蛋，100克面粉，100克水以及適量的蔥花和鹽。將雞蛋打入碗中，用筷子打散。面粉加入碗中，慢慢倒入水，攪拌均勻。

步驟二：加入蔥花和鹽

將適量的蔥花和鹽加入到面糊中，再次攪拌均勻。鹽可根據(jù)個人口味自由調整。

步驟三：加入適量油

倒入適量的油，繼續(xù)攪拌均勻。油可以使雞蛋餅更加松軟，口感更好。

步驟四：烤雞蛋餅

將平底鍋加熱，倒入適量的油，待油熱后，將調好的面糊倒入鍋中。用鏟子將面糊鋪平。

步驟五：翻面烤

等待雞蛋餅的下面烤至金黃色，即可將雞蛋餅翻面烤。這樣面糊可以更加均勻的熟透，口感更好。

步驟六：享用美味

烤至兩面金黃色，雞蛋餅即可出鍋，并可以根據(jù)個人口味添加蒜泥、番茄醬等調味品享用。

小貼士：

1.調好的面糊應該稍微稀一點，這樣烤出來的雞蛋餅會更加酥脆。

2.烤雞蛋餅的時候，一定要用中小火，這樣掌握好火候，雞蛋餅才會烤的均勻。

3.可以根據(jù)自己的口味，添加一些香料或蔬菜。例如：洋蔥、胡蘿卜等。

總結：

家常雞蛋餅是一道非常便捷簡單的早餐食品，也是非常適合小孩的美食。制作的材料簡單，制作過程簡單，口味卻很好。大家可以在家里邊喝一杯豆?jié){，邊吃雞蛋餅，感受生活的美好。