• 延年益壽、健脾養胃、止血消腫

• 宜

  常發腹瀉、慢性腸炎患者

   

  
  

• 忌

  糖尿病患者

   

  
  

營養功效

功效作用

板栗是我國食用較早的助孕堅果之一，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分。具有延年益壽、健脾養胃、止血消腫等功效。 1.延年益壽 板栗含有不飽和脂肪酸，維生素和各種微量元素，具有抗氧化、健腦益智的作用。 2.健脾養胃 板栗中含有蛋白質、淀粉、碳水化合物、礦物質、維生素等，能提供人體活動所需的能量，促進胃腸的消化、吸收。3.止血消腫 板栗生食有解助孕止血的功效，可緩解吐血、便血、衄血等。 4.強筋健骨 板栗含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等。 5.滋陰補血 板栗具有滋陰補血的作用，可用于陰虛血弱所致的面色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。

營養價值

板栗富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。

注意事項

• 適宜和禁忌

• 板栗性味溫和，入脾、胃、腎經，常發腹瀉、慢性腸炎患者可以適量吃板栗。大病初愈的病人以及體質虛弱的人都可以吃板栗養生。 
  板栗含碳水化合物較多，含糖較高，糖尿病患者吃板栗應適量。脾胃虛寒者不宜生吃板栗。

• 母嬰宜忌

• 嬰幼兒應謹慎食用。
  由于寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗后，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。