1.截止2020年3月4日,劍南春52度的售價為388元/瓶。52度珍藏級劍南春的出售價格為568元/瓶。
2.“每一滴100%夠年份”是劍南春對消費者“什么樣的酒才是年份酒”的回答,旗幟鮮明的“每一滴100%夠年份”一步就將劍南春年份酒的標準推向了極致。
3.而他們憑借的檢測標準,正是判榮國家發明專利、具有國際領先水平的蒸餾酒年份酒“揮發系數判定法”。最先進的年份酒檢測法——“揮發系數判定法” “揮發系數判定法”是劍南春集團總工程師徐占成帶領劍南春科研團隊歷時8年,經過上千次實驗發現的:隨著白酒貯存時間的延長,酒體中微量香味物質揮發系數隨貯存時間的延長而減小。
4.通過測定相同規格、不同陳釀年份酒中不同微量香味成分的揮發系數(指當溶液的蒸汽與溶液達到熱力學平衡時,蒸氣中某種揮發性物質的含量與溶液中該種揮發性物質的含量之比),劍南春科研人員建立起相應的數據庫,然后根據揮發系數值與貯存時間的標準曲線圖譜,即可準確地鑒別出酒的貯存年份。
5.擴展資料:劍南春突破了陳釀年份酒酒齡鑒別的世界性難題,首創了“揮發系數鑒別年份酒”的科學方法并據此制定了劍南春年份酒的內控指標。
6. 劍南春年份酒使用的基礎酒是在“天益老號”等老作坊古窖池中精心釀造的優質基礎酒中,精選部分優質酒經長期貯存達到規定酒齡年限的基礎酒。
7.劍南春擁有9萬多平米的陶壇儲酒庫,這些條件為高端年份酒生產提供了根本保障。 劍南春年份酒的生產由質檢部門對貯存滿15年和30年的基礎酒進行多項指標的測定,再由酒體設計專家對15年和30年貯存期的基礎酒進行精心挑選、組合,定型后必須達到劍南春年份酒揮發系數內控指標。