維生素B12，是人體中一種十分重要的維生素，它對人體的發(fā)育，成熟以及細(xì)胞的形成和分裂等都有著重要的作用。但是很多人的身體卻缺乏維生素B12，這就會使得身體出現(xiàn)一些問題。下面來看看什么是維生素B12，以及缺乏維生素B12會引發(fā)哪些疾病。

一、什么是維生素B12

維生素B12，也稱為氰鈷胺，是人體必需的一種水溶性維生素。它是由細(xì)菌等微生物生產(chǎn)的，并在人和動物的腸道內(nèi)得到吸收，人體中儲存較多的維生素B12位于肝臟中，儲存量可以維持一年甚至更長時間。

二、缺乏維生素B12的癥狀

1. 貧血：維生素B12對于紅細(xì)胞的生長和分裂來說是極為關(guān)鍵的。缺乏了維生素B12會導(dǎo)致紅細(xì)胞形成異常，使貧血更加嚴(yán)重。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)損害：神經(jīng)系統(tǒng)對維生素B12也是非常敏感的。如果身體一直缺乏維生素B12，會引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)的損害，表現(xiàn)為手腳麻木，深感疲勞。

3. 消化系統(tǒng)疾病：維生素B12的缺乏，還會帶來一些消化系統(tǒng)問題。其中之一最常見的是胃酸過多，導(dǎo)致吞咽問題。

三、維生素B12的攝入量

不同年齡，不同身體狀況，攝入的維生素B12量也不同，一般成人每天需要2.4微克維生素B12。而對于一些高風(fēng)險人群比如素食者、老年人等，攝入更多的維生素B12則更為重要。

四、富含維生素B12的食物

1.肝臟：肝臟是攝取維生素B12最豐富的食物之一，其他動物內(nèi)臟、肉類也含有相當(dāng)數(shù)量的維生素B12。

2.魚類：基本所有魚類都含有較高的維生素B12，尤其是沙丁魚、鮭魚、鯖魚等脂肪含量高的魚類。

3.乳制品：乳制品如牛奶、酸奶等也是維生素B12的重要來源。

五、維生素B12的攝入方式

一般來說，人們可以通過多種食物來獲得足夠的維生素B12。但是對于一些高風(fēng)險人群，就需要額外的維生素B12補(bǔ)充劑來保證身體健康。

六、結(jié)語

缺乏維生素B12，可能會引發(fā)很多身體上的問題。因此，在日常生活中，我們應(yīng)該多關(guān)注維生素B12的攝取問題，通過飲食，藥物保證身體健康。希望通過這篇文章，讓大家更加重視維生素B12的重要性。