缺鐵性貧血是由于身體缺乏鐵元素而引起的一種常見貧血癥狀。飲食是人體攝取營養(yǎng)元素的重要途徑，那么缺鐵性貧血患者應(yīng)該如何合理地攝取營養(yǎng)呢？

一、忌食葷類

肉類中的消化率較高，但其中的銅元素化合物對鐵的吸收有極大的影響，因此缺鐵性貧血患者應(yīng)避免食用肉類。

二、重禁辛辣刺激性食物

由于辛辣刺激性食物刺激胃腸，會引起食欲減退，降低身體吸收營養(yǎng)的能力，所以缺鐵性貧血患者應(yīng)盡量避免食用辛辣刺激性食物。

三、忌食煙酒

煙草、酒類等會引起胃黏膜的炎癥和消化道的腫脹等，由此影響身體的吸收能力，并且對鐵的吸收也有一定的抑制作用。

四、禁忌牛奶與豆腐同食

牛奶中的鈣離子和豆腐中的草酸會形成不易被吸收的草酸鈣鹽，從而抑制人體對鐵的吸收。

五、限制紅茶、咖啡和可樂等飲料

茶和咖啡中的咖啡因和茶多酚等物質(zhì)，會抑制人體對鐵的吸收，從而加重缺鐵性貧血的病情。

六、忌食生冷食品

生冷食品性寒涼，會損傷脾胃陽氣，從而使脾胃中的消化酶分泌減少，導(dǎo)致食物不能被很好的消化，影響身體對營養(yǎng)的吸收。

綜上所述，缺鐵性貧血患者應(yīng)當(dāng)注意飲食，加強對食物的合理搭配，忌食葷類、辛辣刺激性食物、煙酒以及混合食用牛奶和豆腐等。在平時飲食過程中，更要注意食物的烹調(diào)方式，避免生冷食品，掌握合理的膳食搭配，才能更好地維護身體健康。