一歲的寶寶正處于快速發育的時期，食物的營養攝入非常重要。飲食需要多樣化，且營養均衡，以滿足寶寶日常所需。以下是一套寶寶一歲食譜大全及做法，幫助家長們為寶寶提供健康美味的飲食。

1. 早餐

營養價值的早餐應該包括橙汁或蘋果汁、麥片、煮雞蛋和烤面包。如果寶寶不喜歡吃雞蛋，可以換成清淡的豆腐蒸蛋，兩三周后再嘗試雞蛋。

2. 午餐

寶寶一歲的午餐可以包括很多不同的選擇。最好的選擇是熱牛肉湯，淡味的配方米飯加上蔬菜和水果。另外，在午飯時宜加上足量的蛋白質素，例如豆腐或雞胸肉。

3. 晚餐

晚餐應該是寶寶一天吃得最少的一餐，盡量在提前兩個小時結束進食。簡單的晚餐可以是父母晚餐的一半。為了讓寶寶更喜歡健康食物，可以給他們帶上自己喜歡的滋補食材，像鍋底素菜、烤土豆、南瓜粥等等。

4. 搭配水果

水果和蔬菜含有許多維生素和微量元素，是寶寶的日常必需品。最好的選擇是吃新鮮的水果，例如柿子、杏子、布朗糖葫蘆等等。

5. 零食

零食可以容納在一個完整的寶寶飲食計劃中，但是需要注意的是，零食除了有零食本身的營養價值，不應太甜，太油炸，太辣，太咸，最好是清淡的像香蕉、葡萄干、奶酪等等。

總結：

在寶寶發展的每個階段都需要關注他們的飲食，尤其是一歲的寶寶。以上提供的食譜不是絕對的，根據寶寶的口感和愛好，可以給食譜調整某些量和種類，以保證寶寶的營養需要和口感需要。