銀耳蓮子羹是一道傳統的甜湯品，它被廣泛認為是一種能夠滋潤皮膚、強壯肺部、養血潤燥的養生食品。以下是制作方法，讓我們一起來學習制作吧。

所需食材：

- 銀耳 20克

- 蓮子 50克

- 冰糖 適量

- 枸杞 適量

步驟1：泡發銀耳

取適量銀耳，放在盆子內，加水浸泡30分鐘至銀耳棄水全部吸干。

步驟2：洗凈蓮子

取適量蓮子，將其用涼水清洗干凈。

步驟3：烹煮

把泡發好的銀耳，清洗干凈的蓮子加入適量的清水，放入鍋中，用大火將其煮沸。待煮沸后將火調小，繼續煮20分鐘。

步驟4：加冰糖

煮至快要成熟時，加入適量冰糖，調至甜度適中即可。

步驟5：加枸杞

最后加入適量枸杞即可。

小貼士：

如果你覺得時間不夠可以在做之前把銀耳發好，蓮子泡好，這樣10分鐘就差不多了。

營養價值：

銀耳

銀耳富含膠質，可預防血管硬化。常食有利于保持血管的彈性，降低膽固醇，維持血管彈性。

蓮子

蓮子性質平和，能滋潤肌膚，補益脾腎，潤肺止咳，有助于降脂、消腫利濕等功效。

枸杞

枸杞有滋肝腎、強身健體、滋陰補陽等作用，也是一種不錯的滋補食品，有延緩衰老、保護視力等多重功效。

溫馨提示：

吃銀耳和蓮子羹時可以適量搭配其他食材以增加口感，如糯米、花生等。同時，注意掌握食用量，以免因攝入過量導致身體不適。