我們的身體PH值偏向呈酸性，而過多的酸性食物的攝入使得身體PH值下降，易引發多種疾病。堿性食物則具有中和酸性物質的作用，有益于平衡身體PH值。那么，什么是堿性食物？有哪些食物是堿性的呢？現在就來了解一下！

1. 西葫蘆

西葫蘆的堿性pH值高，為8.5左右，能有效中和身體內過多的酸性物質。此外，西葫蘆中含有的膳食纖維和維生素C等營養元素，還具有降血脂、利尿等作用。

2. 蘋果

蘋果的堿性pH值為8.0左右。蘋果富含的果膠有助于降低膽固醇，膳食纖維也能促進腸道蠕動，減緩血糖上升速度。同時，蘋果中含有大量抗氧化物質，能有效抵抗自由基傷害。

3. 菠菜

菠菜的堿性pH值介于7.0-8.0之間，含有大量的葉綠素和維生素C等營養元素。菠菜還含有一種叫做天冬氨酸的物質，能夠降低人體內氨基酸排泄量，有利于酸堿平衡。

4. 西瓜

西瓜的堿性pH值為8.5左右，是非常好的堿性食物。西瓜有助于清熱解渴、消腫利尿，還含有大量的番茄紅素等抗氧化物質，對人體健康大有裨益。

5. 橙子

橙子的堿性pH值為8.0左右。橙子中含有大量的維生素C和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，降低膽固醇，增強免疫力。

6. 黃瓜

黃瓜的堿性pH值也很高，為7.0左右。黃瓜中含有的膳食纖維和多種礦物質，可以促進腸胃蠕動，調節血壓，降低血糖。

7. 芝麻

芝麻的堿性pH值介于7.5-9.5之間。芝麻中含有的油脂、蛋白質、鈣、鎂等元素，能夠增強身體免疫力，預防骨質疏松，同時還有助于保持血管彈性。

8. 白芝麻

白芝麻的堿性pH值為9.0左右，比黑芝麻更具堿性。白芝麻中還含有豐富的植物固醇，有助于降低膽固醇，改善心血管健康。

9. 檸檬

檸檬的堿性pH值為9.0左右，具有極高的堿性。檸檬中含有一種叫做檬檬酸的有機酸，能夠有效地軟化血管，預防血液凝結。

10. 香蕉

香蕉的堿性pH值介于8.0-9.0之間。香蕉中含有多種維生素、鉀、鎂等元素，有助于緩解焦慮，促進腸胃蠕動，改善睡眠質量。

總之，食用適量的堿性食物對于身體健康十分有益，但是也要注意一些細節，如避免空腹進食、避免與某些藥物同時食用等。