孕婦飲食需要注意很多東西，其中一個比較重要的問題就是飲食安全。蝦是許多人喜歡的美味，但是對于孕婦來說，吃蝦有很多禁忌需要注意。下面將介紹孕婦吃蝦的禁忌和注意事項。

一、海鮮過敏

蝦是一種海鮮，大多數人都可以安全地食用。但是對于海鮮過敏的孕婦來說，吃蝦會引起不良反應，如惡心、頭痛、嘔吐、皮膚發紅等。如果孕婦已經有過敏史，請咨詢醫生后再考慮是否吃蝦。

二、感染病菌

生的蝦可能會含有細菌和寄生蟲，孕婦吃了生的蝦會引起感染。感染后的癥狀可能包括腹瀉、胃痛、發熱等。為了避免這種情況，孕婦應該選擇完全煮熟的蝦。

三、重金屬污染

一些海域中的污染物質，如汞和鉛，會積聚在蝦等海產品中。在孕期過程中，如果攝入了這些重金屬，它們可能會對胎兒的神經系統和認知發展產生負面影響。因此，孕婦的蝦需要來自于可靠的來源，可以與當地的漁民和商家聯系，確認海產品被正確的處理和檢查。

四、低鹽飲食

孕婦往往需要降低鹽的攝入量，此時可以考慮避免吃蝦。海鮮中通常含有高鹽量的鈉，如果孕婦攝入過多的鈉，則會增加患有高血壓的風險。

五、慢性疾病

孕婦患有一些慢性疾病，如糖尿病或高血壓，需要控制飲食攝入的一些物質，如膽固醇、碳水化合物和鈉。蝦是一種高膽固醇的食物，孕婦應該控制飲食中的蝦的數量和攝入頻率。

六、蝦的質量

孕婦要注意選購新鮮的蝦，如果吃了不新鮮的蝦，就極易患上食物中毒，引起嘔吐、腹瀉等癥狀。在選擇和儲存生鮮海產品時，要注意以下幾點：

- 選擇新鮮、天然和成熟的海產品；

- 避免購買有氣味或損壞的海產品；

- 確保孕婦食用前徹底清洗；

- 在避光的環境中保存海產品。

七、注意蝦與其他飲食配搭

蝦可以和很多食物進行搭配，如米飯、炒面、沙拉等。但是，不同的搭配可能會對人體造成不同的影響。孕婦不宜將蝦與含有大量維生素C的食品一同食用，如檸檬、柑橘等。因為這些食品會增加蝦中的汞含量的釋放，對胎兒造成較大的危害。

總之，孕婦吃蝦需要注意的事項很多。為了保護自己和未來的孩子，孕婦應該選擇優質的蝦和安全的食用方式。同時，如果在食用海鮮時發現出現不適的情況，請盡快就醫。