細數當今國際酒飲市場的潮流，最流行的詞非“ Nolo”（No-and Low-Alcohol，即無酒精和低酒精）莫屬。

在這一領域，啤酒和烈性酒在多年以前早已先行一步，相比之下葡萄酒在這方面的動作要晚得多，但眼下正在迎頭追趕。IWSR研究數據顯示，2020年全球Nolo葡萄酒的銷量增長了4.9%，預計2020年至2024年的復合年增長率將達到7%至8%。

市場咨詢公司Fact.MR估計，到2027年，全球無酒精葡萄酒市場的價值將超過100億美元。無酒精葡萄酒已經成為澳大利亞發展最快的飲品類別，2020年超過450萬澳元，并且正在以每年800%的速度增長。

在這一潮流的推動下，歐盟委員會近日宣布，在即將于2023年1月1日進行的下一次歐盟共同農業政策（CAP）改革的框架內，允許地理標志（GI）和原產地保護（PDO）體系生產酒精度低于8.5%的葡萄酒。

種種跡象表明，“ Nolo”葡萄酒正在全世界范圍內迅速流行起來，但這股潮流能不能在中國市場流行起來？

歐盟批準降度釋放了什么信號？

“歐盟在酒精度方面放寬IGP和PDO葡萄酒的標準，意味著認可脫醇這一技術和概念的同時，降低了消費者飲用與嘗試的門檻，從而順應全球市場對于低度和無酒精葡萄酒不斷增長的需求。” 曾在法國葡萄酒業工作多年，并為中國各大產區和20多家中國精品酒莊提供釀酒顧問技術支持的克洛維斯（CLOVITIS）國際釀酒顧問團隊創始人廖曉燕女士對此解讀說。

英國無/低酒精飲品專家Christine Parkinson MW認為，歐盟這一決定“無疑將改變葡萄酒行業的游戲規則”。“人們肯定會購買他們經常喝的某個酒莊（或某個產區）酒款的低度版本，但目前還買不到。我認為這個政策一旦實施，閘門就會打開，因為需求的確存在。”