1. 一歲寶寶的食譜概述

在寶寶的成長過程中，尤其是一歲之內的階段，飲食的選擇非常重要。怎樣給寶寶提供營養豐富、口感適宜的飲食，成為了每位家長最為關注的問題。下面我們就來為大家介紹一歲小孩食譜大全及做法。

2. 一歲寶寶的飲食基礎要點

（1）逐漸轉向成人飲食：一歲左右的寶寶，大部分都已經開始試著進食成人飲食，此時需要盡量讓孩子體驗到和父母一起用餐的感覺，建立吃飯的規律性，飲食內容可以從煮軟的蔬菜、水果、米飯等開始。

（2）注意營養均衡：給一歲以上的寶寶選食品的時候要注意均衡飲食，合理搭配食材，不僅要滿足體力能量需求，還要注意提供蛋白質、鈣、鐵、鋅等多種營養素的分配，以適應寶寶的生長發育需要。

（3）口感和營養的均衡：在食品口感上面，可以分別為溫性、寒性和平性等。寶寶吃東西要慢嚼慢咽，不要過多食用口感過于單一的食物，更需注意食物的營養成分均衡搭配。

3. 一歲寶寶早餐食譜

（1）胡蘿卜蛋羹

食材：新鮮的胡蘿卜1個，雞蛋2個。

做法：將胡蘿卜洗凈切末，打入雞蛋液中攪拌均勻。鍋熱油倒入攪拌好的蛋液，用小火煎至雙面金黃即可。

（2）香蕉牛奶麥片粥

食材：麥片適量，香蕉1個，牛奶適量。

做法：將麥片煮熟，香蕉用勺子壓成泥狀，將泥狀香蕉和牛奶一起倒入煮好的麥片粥中攪拌即可。

4. 一歲寶寶午餐食譜

（1）南瓜牛肉泥

食材：南瓜500克，肉末100克。

做法：將南瓜去皮切小塊，用沸水煮熟；另取一鍋，熱油后加入肉末煸炒至變色，再倒入煮好的南瓜中攪拌均勻即可。

（2）五谷雜糧米飯

食材：糙米、大麥、黑豆、紅豆、綠豆、小米、黑米、紅小豆、薏米等雜糧。

做法：泡好后將上述材料混合煮熟，營養豐富，適合寶寶吃。

5. 一歲寶寶晚餐食譜

（1）蒸魚和蔬菜泥

食材：鯽魚1尾，胡蘿卜、西蘭花等蔬菜適量。

做法：將魚去腮去鱗、用鹽、糖等調味腌漬一小時后入蒸鍋蒸制；將蔬菜洗凈用鍋煮熟后再混合打成泥狀，和蒸好的魚一起擺在盤上即可。

（2）荷包蛋飯

食材：荷包蛋、米飯、香蔥適量。

做法：米飯煮好后加適量的香油混合均勻，再將荷包蛋煎好混合在一起，撒上香蔥碎即可。

6. 注意事項

（1）寶寶偏食的情況，要適量的給寶寶分離飲食。

（2）上述食譜僅供參考，為寶寶適量、營養均衡的食物，不同寶寶需要根據自身實際情況進行搭配調理。