大家都很喜歡吃甜品也很喜歡喝奶茶，而甜品和奶茶里面經常用到的就是一種叫西米的材料，很多人都很喜歡。那么，西米是什么東西做的？本文就為大家帶來西米的做法大全分享，讓我們一起來了解清楚吧。

西米是什么東西做的？

1.西米，也被稱為西谷米，是由木薯粉，小麥淀粉和玉米粉制成的，有些是由從棕櫚植物中提取的淀粉制成的。這種食物是一種加工過的大米，看起來像珍珠。西米產于馬來群島。西米潔白無瑕，被稱為朱楨西谷。它又白又滑，營養豐富。一般人群都可以吃。適用于體虛、產后恢復、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。

2.西米做法大全

做法一:西米紫薯蛋糕

配料如下:西米250克，紫薯200克，煉乳30克，白糖15克，溫水150克。

具體做法如下:將西米放入料理機中磨杯，啟動料理機制作西米，打兩杯后放入容器中，加入糖和煉乳，用溫水和面，成團后用保鮮膜覆蓋容器，靜置10分鐘左右。同時，將紫薯放入鍋中蒸熟，搗碎，趁熱加入糖和煉乳，攪拌均勻。如果不喜歡太甜，就把西米面團搟成細條。

做法二:芒果西瓜西米露

配料如下:西瓜50克，芒果1個，西米30克，椰子汁250毫升。

具體做法如下:將西瓜切成小塊，芒果去皮去核，切成小塊，放在盤子里，放入冰糖中備用！然后在鍋里加入清水，大火燒開，燒開后放入西米，邊煮邊攪拌，大概15分鐘左右，西米就會變得透明，有的可能會有白心。沒事，把西米拿出來放冷水里。待西米冷卻完全透明后，取出放入湯碗中，再放入冰凍的西瓜和芒果塊，再倒入椰子汁，即可食用！

做法三:西米棗糕

配料如下:西米85g，純牛奶95ml，冰糖15g，紅棗4顆，玉米油1茶匙。

具體方法如下:將西米和冰糖放入破壁機中磨成粉，紅棗去核，切塊，純牛奶放入微波爐中加熱，倒入西米糖粉，加入玉米油，攪拌均勻，加入紅棗，攪拌均勻，將配料放入微波爐中，高溫微波3分鐘，脫模，切塊；如果覺得不夠甜，也可以蘸糖粉吃。