威士忌（Whisky），世界七大烈酒之一，總是與蘇格蘭，雪茄，高端會所，商務(wù)交際等名詞聯(lián)系在一起。此刻我彷佛看到了一位紳士襯衫袖口處的百達(dá)翡麗和手里飄著泥煤香味的阿貝。

作為一款全世界都追捧的酒，學(xué)問自然很深，今天咱們先不管它是啥，怎么做的，有哪些分類，先來看看給你一瓶威士忌，你會不會喝？

啥？酒有啥不會喝的？倒一杯，感情深，一口悶唄。

這可不比咱二鍋頭，一般喝威士忌用的杯子跟飲用方法以及香氣有關(guān)，我們常見的就是古典杯，杯壁較厚，有些雕花紋理的平底玻璃杯，這種杯子適合加冰飲用法，因?yàn)榧颖院螅瑹艄獾姆瓷湔凵鋾霈F(xiàn)亮晶晶的好看的影子。

根據(jù)所喝威士忌的風(fēng)格不同杯口也略有不同，比如香氣較細(xì)膩的需要杯口較小略收斂的，而泥煤味較重的濃烈風(fēng)格的酒，需要更大杯緣更開放的。

在威士忌專業(yè)品鑒會上使用的杯子為Glencairn格蘭凱恩聞香杯以及一些高腳聞香杯，因?yàn)橥考傻穆勏闶瞧疯b中很重要的部分。格蘭凱恩杯類似于葡萄酒中的ISO酒杯，就是為每一種酒提供一個公平競爭的環(huán)境，常作為比賽用杯。高腳聞香杯容量較小，主要是在品鑒會上聞香使用。

有了杯子，接下來可以倒酒了。以古典杯為例，每次在200ml杯子里倒30ml左右，不需要晃杯哦，因?yàn)槠咸丫苹伪菫榱思铀倥c氧氣的接觸從而使香氣釋放，但是威士忌酒精度40度，晃杯聞到的就都是刺鼻的酒精了。

接下來，怎么喝？

純飲法

就是什么都不加直接喝，最直接感受香氣和酒精感，也被認(rèn)為是對威士忌這種“生命之水”最基本的尊重；或者在喝之前滴一滴水進(jìn)去，加速香氣的揮發(fā)。所以當(dāng)你看到有人喝威士忌的時(shí)候隨身帶個滴管，就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)用的那種，也不用感到奇怪了。

冰飲法

顧名思義，就是加入不易融化的冰塊，最好是“老冰”，就是在冰箱里凍了好幾天的冰，這樣的不會很快融化，現(xiàn)在為了避免冰融化對酒的稀釋，還出了一個叫“冰酒石”的東西，人類真聰明。

水割法

威士忌+冰+水，冰和水的比例是1:2.5，這是由日本人發(fā)明的。我們知道，日本的威士忌也很有名，但是日本人不太能接受特別沖的酒，而且他們大部分酒都是用來配餐的，于是就想到了這個方法。對于亞洲人來說這種飲用方式更溫和更能夠接受，也更適合配餐。但是這里的水一定要用純凈水而不是礦泉水，否則會影響口感和風(fēng)味。

Highball法

威士忌+冰+蘇打水

這可真是一個no zuo no die的喝法，蘇打水的氣會加速酒精溶解，絕對的買醉正解，但是這種冰火氣三重天的快感也真是誰喝誰知道，其實(shí)之前很火的江小白里加冰雪碧也有點(diǎn)這個效果。

圓冰特飲法

就是在酒中加入與杯口直徑相當(dāng)?shù)那蝮w圓冰，一般都為手鑿的，就是你在各大視頻網(wǎng)站上看到的那種，放酒里感覺逼格滿滿。

雞尾酒

酒吧里女孩子的最愛了。用威士忌調(diào)的雞尾酒比較常見的就是曼哈頓（Manhattan），教父（Godfather），紐約（NewYork）等。

威士忌最適合搭配的是堅(jiān)果，巧克力，一些甜品，還有比較淡口味的小龍蝦也是棒棒的。

還是那句話，喝酒最重要的就是開心，不必拘泥于大家都用的方法，誰說不能兌雪碧可樂奶茶喝？

酒愛好網(wǎng)友觀點(diǎn)：仙境海岸，鮮美煙臺，地處37°北緯線，擁有“山、海、島、泉、河”的天然優(yōu)勢，其獨(dú)特的低山丘陵地貌和四季分明的溫帶海洋季風(fēng)氣候，涼爽多濕、空氣清新，昆崳山天然飲用巖層水，為威士忌的釀造創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件，半島產(chǎn)區(qū)所處的緯度和自然環(huán)境與世界五大威士忌產(chǎn)區(qū)相媲美，吉斯圣堡壺式蒸餾威士忌是其代表作品。