寒冬時(shí)節(jié)，怎樣才能養(yǎng)好身體，讓自己不再感冒發(fā)燒呢？在這里為大家推薦一些適合冬季的養(yǎng)生煲湯食譜，讓你在寒冷的季節(jié)里也能夠保持健康。

一、豬骨枸杞湯

材料：豬骨500g、枸杞10g、生姜3-4片

制作方法：先將豬骨焯水去血水，再加入清水，開高火煮沸后撇去浮沫，加入姜片和枸杞，轉(zhuǎn)小火煲煮3個(gè)小時(shí)，加鹽適量即可食用。

功效：豬骨中含有豐富的骨膠原和鈣質(zhì)、鋅等礦物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)膚美顏的作用，枸杞則含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等成分，有明目、補(bǔ)肝腎的作用。

二、鴿子燉烏梅湯

材料：烏梅50g、鴿子1只、枸杞適量

制作方法：將鴿子飛水后放入燉盅中，加入烏梅和適量的清水，放入枸杞，上籠蒸4-5小時(shí)即可食用。

功效：烏梅具有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力的作用，鴿肉則富含蛋白質(zhì)和氨基酸，可滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)中益氣。

三、鱈魚花菇湯

材料：鱈魚300g、鮑魚片50g、干花菇4朵、蔥姜蒜適量

制作方法：將鱈魚洗凈備用，干花菇提前泡發(fā)，油煎熟后再用水泡發(fā)，蔥姜蒜切末備用。加適量的清水，放入魚片、花菇、鮑魚片和調(diào)料，開高火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加鹽適量即可。

功效：鱈魚富含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)身體有很好的保健作用，花菇和鮑魚則具有滋陰補(bǔ)腎的功效。

四、鵪鶉蛋黃煲瘦肉湯

材料：瘦肉300g、鵪鶉蛋8個(gè)、生姜適量

制作方法：將瘦肉切成小塊，焯水后用清水再次燒開，去除浮沫后放入姜片煮至八成爛，加入去殼的鵪鶉蛋，繼續(xù)煲15分鐘，即可加入鹽最后煲煮5分鐘即可。

功效：此湯中的瘦肉有補(bǔ)脾胃、益氣血功效，鵪鶉蛋黃中含有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能夠有效地降低膽固醇和甘油三脂的含量，對(duì)預(yù)防心臟疾病非常有益。

五、鯉魚湯

材料：鯉魚1條、生姜適量、大蔥適量

制作方法：將鯉魚洗凈，去鱗、去內(nèi)臟，然后重新用清水將魚洗一遍，將姜、蔥切成絲或片，放到魚的腹腔內(nèi)，加適量的清水，加鹽適量，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘即可。

功效：鯉魚分清蒸和煮湯兩大類，而煮湯則能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)燥止渴，魚中所含有的蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)身體有很好的保健作用。

總的來(lái)說(shuō)，寒冬時(shí)節(jié)多喝湯，有利于改善排毒和提高免疫力，但是選擇煲湯的材料一定要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定。