田雞是我們日常不常吃到的肉類,但田雞肉質鮮嫩,營養豐富,深受大眾喜愛,田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,所含的維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌,但對孕婦而言,田雞對身體還是有影響的,不干凈的田雞會帶有病菌,孕婦食用對胎兒的成長發育會造成不利,就算是經過清洗也不能保證完全消除,孕婦在孕期飲食要特別注意,為了寶寶健康最好不吃。
孕婦能不能吃田雞
田雞就是常見的兩棲動物青蛙,身體上會有多種寄生蟲存在,這些寄生蟲對青蛙本身沒有影響,但一旦進入人體內就會引起感染,因有些寄生蟲卵不易被高溫殺滅,可在進食過程中進入人體內要想驅除很困難,所以孕婦最好不要吃田雞。
孕早期
田雞是一種蛙類,含有豐富的蛋白質、糖類并且含有豐富的鈣和磷,對于孕早期的女性,營養物質的補充還是有非常大的幫助的,所以孕早期可以吃田雞,但是并不建議在孕早期進食大量的田雞,因為患者在孕早期往往可能會存在早孕反應。
孕中期
懷孕中期最好不要吃田雞,因為在田雞的身上大多都帶有寄生蟲,雖然這些寄生蟲并不會給田雞帶來危害,不過一旦進入人體的話,便會給健康帶來很大的損害,而且有些寄生蟲卵不太容易被高溫殺滅,進入人體后想驅除比較困難,因此不建議孕婦吃田雞。
孕晚期
田雞體內含有雙槽蚴蟲,這種寄生蟲在高溫下不能被殺死,孕婦吃后,對胎兒生長發育極其不利。因此,孕婦在懷孕期間最好不要食用田雞,建議選擇健康肉類進行烹飪食用,多補充營養。
孕婦吃田雞的益處
田雞原產于北美洲,是食用蛙中體型最大的品種。由于其適應性強、飼養簡易,我國很多地區都有養殖。與普通食用蛙相比,田雞的營養價值更豐富,是一種高蛋白質、低脂食品,適合消化功能差或胃酸過多的人食用。
養陰補虛
蛙肉性涼味咸而無毒,是大補元氣治脾虛的營養食品,可以治陰虛牙痛,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
提高免疫力
田雞富含蛋白質,蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份,提高機體的免疫力,所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。
幫助鈣質吸收
田雞有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝,豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積,預防或是輔助治療骨科疾病,田雞含還有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。
孕婦吃田雞的危害
田雞雖然是餐桌上的佳肴,但對孕婦而言,田雞對身體還是有影響的,不干凈的田雞會帶有病菌,孕婦食用對胎兒的成長發育會造成不利。
引起失明
田雞體內藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,人吃了后,雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍,產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體,會侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導致失明。
影響人體健康
田雞吃多了會影響人體健康,甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土里冬眠,歷時半年多,蘇醒后其體內帶有多種病毒、細菌,雖經烹制也不能完全消除,并且田雞常吞食害蟲,使莊稼上的農藥殘留體內,人食后農藥殘毒會通過食物鏈毒害人體。
孕婦吃田雞的注意事項
但與田雞的其營養價值比起來,它的衛生問題的確很嚴重,食用不衛生的田雞就容易被人體吸收而致病,為了健康的食用田雞,我們在食用田雞時要注意以下幾點:
- 1.盡量避免吃野生田雞,最好是選用人工養殖的田雞;
- 2.烹飪田雞時一定要高溫加熱,要煮熟煮透了才能吃,簡單地爆炒是不能完全殺死寄生蟲的;
- 3.切田雞時用過的刀具和砧板,一定要注意清洗干凈,做好消毒,否則容易污染其他的食物,從而患上曼氏裂頭蚴病。
田雞雖然含有豐富的營養物質,對孕婦和胎兒的生長發育有好處,但是田雞含有大量寄生蟲和細菌,寄生蟲不一定能在高溫下殺死,若寄生蟲殺不死,對孕婦和胎兒有一定的影響。
孕婦吃田雞對胎兒的影響
田雞的身上大多都帶有寄生蟲,雖然這些寄生蟲并不會給田雞帶來危害,不過一旦進入人體的話,便會給健康帶來很大的損害,而且有些寄生蟲卵不太容易被高溫殺滅,進入人體后想驅除比較困難,若寄生蟲殺不死,對孕婦和胎兒有一定的影響,孕婦若常食用田雞,會增加母體和胎兒感染裂頭蚴寄生蟲的幾率,對孕婦和寶寶的健康帶來危害。