上火是經常會發生的事情，如果上火癥狀不嚴重，那可以不用吃藥，選擇從飲食入手進行調理。但是飲食調理的時候可以選擇的食材比較多，有些人對這些食材沒有了解，生怕食用不當會起到副作用。那么，上火了吃什么降火最快？降火效果好的10種食物。

上火了吃什么降火最快？降火效果好的10種食物
1、苦瓜
大部分味道偏苦的食物都有下火功效，苦瓜作為苦味食材之首，下火功效自然不用說也是很強大的。如果自己很容易出現上火的癥狀，那在飲食中不妨多吃一些苦瓜。具體的食用方法可以根據自己的喜好來定，可以選擇涼拌、清炒等食用方法，都能達到降火的功效。
2、魚腥草
魚腥草是一種藥食同源的食材，既是蔬菜也是一種中藥材，在很多降火的藥物中會有魚腥草的出現。其實魚腥草的最大功效就是降火解毒，在身體上火之后，適量吃一些魚腥草，就能明顯改善上火癥狀。魚腥草的食用方法建議采取涼拌，先用開水焯燙一下，這樣可以更好的祛除腥味，味道和口感都能更好。
3、馬齒莧
醫生建議懷孕的女性不要吃馬齒莧，這就是因為馬齒莧性寒，降火功效過于顯著。確實馬齒莧有很好的清熱解毒之功效，對于容易上火的人而言建議經常食用。馬齒莧的食用方法也很多，可以選擇清炒，或者是涼拌，這種蔬菜在涼拌的時候可以不過涼水，直接食用還能給身體補充更多的營養物質。
4、西瓜
西瓜是水果中降火功效比較顯著的一種，性涼，還有一定的消腫利尿、解毒清熱等功效，是降火的理想食物。當身體上火之后，不妨適量吃一些西瓜，要想降火效果更好，還可以先將西瓜冰鎮一下。如果在上火的時候還有喉嚨痛的癥狀，那不妨在西瓜表面撒一層食鹽，還有殺菌消炎的功效。
5、綠豆
說到降火清熱的食材，那不得不說一說綠豆，綠豆是清熱解毒的代表性食材，經常上火的人一定要勤喝綠豆湯，或者是用綠豆煮粥，都有很好的降火功效。
6、雪梨
雪梨經常被大家用來潤肺止咳，針對肺熱咳嗽的患者來說，緩解咳嗽的效果很明顯。其實雪梨不僅可以潤肺止咳，它還可以降火，身體上火之后也可以適量吃一些雪梨。
7、番茄
西紅柿一年四季都可以看到，營養豐富。紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食的作用。還能清熱解毒，平肝"降火”。天吃西紅柿可以改善口渴和上火。因此，含水高的西紅柿是最具致病性的果蔬之一。
8、白蘿卜
白蘿卜冬天上火的人吃的降火食物之一。白蘿卜性涼，有清熱去火的功效。白蘿卜增強機體免疫功能，有助于營養物質的吸收,有助于降火，適合冬天食用。
9、黑豆
天吃點可以補充蛋白質，這一點很容易被忽視。豆營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的功效。豆可以滋陰降火，同時可以補充消耗的蛋白質。點還有降血壓、減肥的功效，適合冬天上火的人。
10、雪梨
梨常用來潤肺止咳。對于肺熱咳嗽患者,止咳效果明顯。實雪梨不僅能潤肺止咳,還能降火。上火后也可以適量吃點雪梨。