妊娠糖尿病是指妊娠期間出現的高血糖癥，需要控制飲食來維持血糖水平正常。下面給大家介紹幾類適合妊娠糖尿病患者的食物和食譜。

一、選擇主食類

妊娠糖尿病患者需要選擇低GI值、高纖維的主食，如糙米飯、全麥面包、燕麥片、紅薯等。主食量需要控制在每餐1—2兩。同時，要避免一次性攝入大量主食，分多次進食，可以減緩血糖上升的速度。

二、蔬菜類

妊娠糖尿病患者可以選擇所有季節的蔬菜，建議每頓餐搭配1-2種綠色蔬菜。例如：西瓜皮、韭菜、白菜、蕪菁、紅薯葉、芹菜等。因為含有大量膳食纖維和維生素，不僅有助于降低血糖，還能預防便秘和其他相關疾病。需要注意的是，應避免選用糖份高的根莖類蔬菜和所有淀粉質含量較高的蔬菜，如玉米、豌豆、馬鈴薯等。

三、水果類

妊娠糖尿病患者需要控制水果的攝入量，以100克為限。建議多選用低GI值的水果，如獼猴桃、蘋果、草莓、櫻桃等，少吃高糖水果，如芒果、香蕉、糖漿桔、葡萄等。

四、肉類

建議選擇蛋白質含量較高的肉類，如雞胸肉、鴨胸肉、魚肉等。這些肉類含有高質量的蛋白質，有利于胎兒生長發育，而且不會對血糖造成大的影響。

五、奶制品

建議選擇低脂型奶制品，如牛奶、酸奶等。這些奶制品不但可以為身體提供必要的營養元素，而且不會增加血糖水平。

六、零食

妊娠糖尿病患者可以選擇吃一些低GI值的零食，如堅果、綠色蔬菜等。如果想吃一些傳統零食，建議選擇含糖量較低的，如枸杞、芝麻糊、糙米糊等。需要避免攝入高糖零食，如糖果、薯片等。

總之，對于妊娠糖尿病患者來說，有限度地飲食是保持血糖正常的關鍵。請患者一定要按照醫生或營養師的建議進行飲食調整，定期進行血糖檢測。